1977 yılında Halkapınar'da doğdu. İlk, orta ve lise eğitimini Halkapınar'da tamamladı ve halen ilçenin meyve halinde esnaflık yapıyor. 2006‘dan bugüne MHP Halkapınar İlçe Başkanlığı görevini sürdürüyor.
Mehmet Bakkal, evli ve dört çocuk babasıdır.
31 Mart 2019 Yerel Seçilerinde MHP'den Konya İli, Halkapınar İlçesi Belediye Başkan adayı oldu.
