Kerem Erksoy, 1962 yılında Sakarya'da dünyaya geldi. Eğitim hayatına Kadıköy Haydarpaşa Lisesi'nde tamamlayan Erksoy, 1979 yılında mezun oldu. Üniversite eğitimini İstanbul Üniversitesi Cerrahpaşa Tıp Fakültesi'nde tamamlayan Erksoy, 1986'da üniversiteden mezun oldu.
Tokat ve İstanbul Silivri'de Aile hekimi olarak çalışan Erksoy, Karasu Hastanesi Başhekimi olarak görev aldı. Son olarak ToyotaSA Acil Yardım ve Travma Hastanesi'nde Genel cerrah olarak çalıştı.
Kerem Erksoy, 31 Mart 2019 Yerel Seçimleri'nde CHP'nin Sakarya Karasu Belediye Başkan Adayı gösterildi.
