Mehmet Oktay, 1979 yılında Marmaris’te doğdu. İlköğretim ve lise eğitimini Marmaris’te tamamlayarak eğitimine İngiltere Oxford’da devam etti. İş hayatına turizm sektöründe başlayan Oktay, iş hayatındaki başarılarını kendilerine ait turistik tesis işletmeciliği ile sürdürmektedir.
CHP Gençlik Kolları'nda 2001 yılında başlayan siyasi hayatı, 2003 yılında Marmaris Gençlik Kolları Başkanlığı ve 2011-2014 yılları arasında İlçe Başkanlığı görevlerini üstlenerek devam etti.
2014 yılında yapılan yerel seçimlerde, Marmaris Belediye Meclisi ve Muğla Büyükşehir Belediye Meclis Üyesi olarak seçildi. Muğla Büyükşehir Belediyesi’nin yeniden yapılanmasında etkin görev alan Oktay, dört yıldır Büyükşehir Belediyesi Encümen Üyeliği ve Komisyon Başkanlığı görevine devam etmektedir.
Evli ve iki çocuk babasıdır.
Mehmet Oktay, 31 Mart 2019 Yerel Seçimlerinde CHP'den Muğla Marmaris Belediye Başkan Adayı oldu.
