Gribe meydan okuyan 10 besin!
Beslenme ve Diyet Uzmanı Melis Torluoğlu, soğuk algınlığı ve griple savaşmada etkili besinleri sıraladı
Habertürk
Giriş: 17 Kasım 2014 - 16:13 Güncelleme: 04 Ocak 2016 - 10:49
1-Kefir mucizesinden faydalanın: Son yıllarda yapılan tüm çalışmalarda kefirin, düzenli tüketildiğinde uzun vadede üst solunum yolu enfeksiyonlarına karşı koruyucu olduğuna işaret ediliyor.
İçeriğindeki yararlı bakteriler, vitamin ve mineral emilimine de yardımcı oluyor.
Kefirin içeriğindeki aminoasit bileşimi ve yararlı bakterilerden faydalanabilmek için kişinin, enerji ihtiyacına göre her gün 1 bardak kefir tüketmesi faydalı.
2-Beyaz ve yeşil çay virüs düşmanı: Sağlık açısından birçok faydası bulunan beyaz ve yeşil çay, güçlü antioksidan özelliği ile doğal birer virüs düşmanı ve bağışıklık kuvvetlendirici olarak da karşımıza çıkıyor.
Bir bardak yeşil çaya; 2 kabuk tarçın, 2-3 adet karanfil, bir küçük tutam kakule, 1 çay kaşığı tane karabiber ilave edilerek içildiğinde mikropları öldürücü ve bağışıklığı kuvvetlendirici etkisi artıyor.
Günde 2-3 fincana kadar tüketilmesi faydalı.
Aynı tarifi beyaz çayda da uygulayabilirsiniz.
3-Balık etkili bir savunucu: Balığın gribe karşı etkili bir savunucu olduğu, yapılan araştırmalarla da ispatlanmış.
Omega 3 yağ asitleri ve zengin içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirici özelliği bulunan balığın, haftada 2-3 kez mutlaka tüketilmesi gerekiyor.
Balığın yanısıra fındık-ceviz-badem gibi kuruyemişler de vücudun direncini artırmada önemli.
E vitamini en kuvvetli antioksidan vitaminler olan fındık-ceviz-badem üçlüsünün düzenli tüketimi bağışıklık sistemini kuvvetlendiriyor.
4-Soğan ve sarımsak doğal antibiyotik: Soframızdan eksik edilmemesi gereken doğal bir antibiyotik de soğan ve sarımsak.
Yapısındaki bileşikler sayesinde bağışıklık sistemini kuvvetlendirici etkiye sahip soğan ve sarımsağın, yemek ve salata soslarına mutlaka katılması gerekiyor.
Ancak soğanı tencerede yakmamak, sarımsağı da yağda çevirmeden çiğ halde ilave etmek her iki besinin bu doğal antibiyotik özelliğini ortaya çıkarıyor.
5-Her gün 5-10 dal maydanoz tüketin Yemeklerin yanında saplarıyla birlikte tüketilecek 5-10 dal (20 gram) maydonoz, kişinin günlük C vitamini gereksiniminin üçte birini, beta karoten ihtiyacının ise yüzde 10'unu karşılıyor.
Ancak maydanoz tüketirken dikkat!
Maydanozun içeriğindeki C vitamini son derece hassas olup, vitamin kaybını engellemek adına çiğ ve doğranmadan kopararak tüketilmeli ve limon ilavesiyle vücuda fayda oranı artırılmalıdır.
6-Zencefilli çay mucizesi: Zencefilin sayısız faydası pek çok bilimsel araştırma ile ispatlanmış.
O faydalardan biri de bağışıklık sistemini kuvvetlendirmesi.
İşte, evde veya ofiste hazırlayabileceğiniz pratik ama çok etkili zencefilli çay tarifi:
2 adet taze sıkılmış limon, 1 mandalina ve 1/2 portakal kabuğu, bir miktar yaş zencefil, 1/2 çay kaşığı tane karabiber ve 1-2 çay kaşığı bal.
Malzemeler, 1 su bardağı kadar suda kaynatılıp içeriğindeki faydalı uçucu bileşenlerin kaybını engellemek adına ağzı kapatılarak 7-8 dakika demlenmeye bırakılıyor.
Tüketileceği zaman bal ilave ediliyor.
C vitamini kaybını engellemek adına kısa sürede tüketmekte fayda var.
Günlük 1-2 fincan tüketebilirsiniz.
7-Narı kabuğundaki beyazlarıyla tüketin: Nar, çoğunlukla suyunu tükettiğimiz, zahmetli yenilmesi nedeniyle o sıkıntıya girmekten kaçındığımız bir meyve.
Ancak griple mücadelede son derece önemli bir rol oynayan narı, siz siz olun bundan böyle kabuğuna yakın beyaz kısımlarıyla tüketin.
Narın içeriğinde bulunan polifenolik bileşikler ve nara kırmızı rengini veren antosiyaninler, antioksidan kapasitesiyle bağışıklık sistemini güçlendirici özelliğe sahip.
Beyaz kısımlarından da faydalanmak ise antioksidan etkisini kat kat artırıyor.
Günlük ortalama 1 küçük nar C vitamini ihtiyacının da 1/2'sini karşılamaya destek oluyor.
8-Kivi gece öksürüğünde etkili: Tam bir vitamin ve mineral deposu olan kivi, hem çocuklarda hem de erişkinlerde nefes darlığı, astım ve öksürük gibi bezdirici sorunlara karşı son derece fayda sağlıyor.
Gece öksürüğü için de önemli bir şifa kaynağı.
Vitamin açısından zengin turunçgillerden 4-5 kat daha fazla vitamin oranına sahip olan kivi, bağışıklığı kuvvetlendiriyor.
Portakaldan daha fazla C vitamini içeren kivinin her gün bir tane tüketilmesi çok önemli.
9-Beş bitkili çay: 1 kabuk tarçın, 3 adet karanfil, 1-2 çay kaşığı kadar toz zencefil, 1 çay kaşığı toz zerdeçal, 1 çay kaşığı ekinezya, 1 çay kaşığı tane karabiber, 1 adet limon suyu ve 1-2 çay kaşığı bal.
Malzemeler 1 su bardağı kadar suda kaynatılıp, içeriğindeki faydalı uçucu bileşenlerin kaybını engellemek adına ağzı kapatılarak 7-8 dakika demlenmeye bırakılıyor.
Ocaktan aldıktan sonra balı ve limon suyu ekleniyor.
C vitamini kaybını engellemek adına kısa sürede tüketmekte fayda var.
Günlük 1-2 fincan içilebilir, ancak yüksek tansiyonu olanların ekinezyayı dikkatli tüketmeleri şart. -
10-Adaçayı: Antioksidan bakımından zengin olan adaçayı, soğuk algınlığına iyi geliyor.
Adaçayı, ağız ve boğazda yerleşen enfeksiyon ve iltihaplarda da oldukça faydalı.
Ancak açıkta satılan bitkiler yerine kapalı kutularda izinleri alınmış ve güvenilir markaların ürünlerini tercih etmek gerekiyor.
Ayrıca tükettiğiniz her şeyde olduğu gibi, bitki çaylarının da aşırısının zararlı olduğunu unutmamak gerekiyor.
