Yılbaşı gecesi beslenme önerileri
Beslenme ve Diyet Uzmanı Banu Kazanç, yılbaşı gecesinde sağlıklı beslenmenin püf noktalarını anlattı...
Habertürk
Giriş: 30 Aralık 2014 - 11:39 Güncelleme:
İlk kural, sofraya aç oturmamaktır. "Nasılsa akşam fazla yiyeceğim" düşüncesiyle, gündüz hiçbir şey yememe hatasına düşmeyin.
Aç olmanız durumunda, kendinizi ve iştahınızı denetlemekte zorlanırsınız. Partiye gelmeden önce peynirli küçük bir tost yiyebilirsiniz. - -
Yiyeceklerle birlikte tüketilen alkolün emilimi daha yavaş olur. Özellikle içki içerken aç olmamalısınız.
İçki içildiğinde en büyük sorun vücudun susuz kalmasıdır. Yemek öncesinde, yemek ile birlikte ve gecenin ilerleyen saatlerinde elinizde içki bardağı değil de su bardağınız olsun.
Alkol aşırı kalorilidir. Bir kadehi yaklaşık 200 kalori olarak kabul edebiliriz. Yanında mezeler, kuru yemiş, ana yemek ve tatlıların eşlik ettiği düşünülürse alınacak kalorilerin boyutunu tahmin edebilirsiniz.
Kadehinize buz eklerseniz, hem miktarı kontrol etmiş olursunuz, hem de alkolü seyreltirsiniz.
Kalori miktarını azaltmak elinizde. Limon suyu içinde havuç ve salatalık veya yoğurtlu sosa batırılmış taze sebzeler sizi ağır soslarla hazırlanmış yiyeceklerden uzak tutabilir.
Cipsler yerine taze meyve ve bir avuç fındık yiyebilirsiniz.
Başlangıç tabakları genellikle şarküteri ürünleri bakımından zengindir. Şarküteri ürünleri ile karides, kalamar gibi kabuklu deniz ürünleri ya da mayonezli veya kızartılmış mezelerden uzak durun.
Bunun yerine bir miktar peynir, kiraz domates, salatalık, hindi füme gibi daha az kalorili olanları tercih edin.
Yılbaşı sofralarının geleneksel lezzeti hindidir. Kolesterolü düşük ve sindirimi daha kolay olduğundan hindi uygun bir seçim olur.
Tatlı olarak, yine bir yılbaşı klasiği olarak kabak tatlısı, ayva tatlısı ya da diğer meyveli tatlılarından tercih edebilirsiniz.
Gecenin ilerleyen saatlerinde midedeki asit salgısının artması ile açlık hissederseniz, domates veya tarhana çorbası içebilirsiniz.
Gece yatarken başucunuza bir şişe su almayı unutmayın.
1 Ocak sabahı şunlara dikkat etmelisiniz!
Yeni yılın ilk günü yataktan başınız ağrıyarak, yorgun, ışığa ve sese aşırı duyarlı, midenizde yanma, ağzınızda metalik bir tat vb. ile kalkabilirsiniz.
Muhtemelen su kaybı ile birlikte vücudunuzdan mineraller de atılmıştır. Şekeriniz düşük seviyededir.
Bol bol su için.
Su ve sıvı ihtiyacını destekleyecek taze meyve sularını ve bitki çaylarını tercih edebilirsiniz.
Çay, kahve ve kolalı içecekler ise, içerdikleri kafeinin diüretik etkileri nedeniyle, sınırlamanız gereken içeceklerdir.
Biraz tuz ve potasyum takviyesi alın.
Taze otlar ilave edeceğiniz domates suyunu ya da kaybettiğiniz mineralleri yerine koymak için maden suyu ile ayranı karıştırıp içebilirsiniz.
Daha çabuk toparlanmak için B vitamini takviyeleri alabilirsiniz.
En az yarım saat açık havada yürüyüş yapın.
Kahvedeki kafein kan dolaşımını hızlandırır, su atımını destekler bu da baş ağrınız için önerilmez yine de kahvesiz olamam diyorsanız bir tane ile sınırlamaya çalışın.
Sabah kahvaltısında avokado dilimleri ve yumurta ile hazırlayacağınız omlete taze otlar ilave edebilirsiniz, yanında tam tahıllı ekmek yiyebilirsiniz.
İlerleyen saatlerde içine limon suyu ilave edilmiş tavuklu şehriye çorbası iyi gelecektir.
C vitamini içeren yiyecekler; portakal, mandalina, greyfurt, limon, yeşil sivri biber, roka, maydanoz, domates yiyebilirsiniz.
Akşam yine sebze çorbasını önerebilirim. - -
Muz ise içeriğindeki potasyum ile kas ağrılarını azaltır, yorgunluğunuzu alır.
Biraz erken uyumaya çalışın. Yatmadan hafif bal ilave edeceğiniz ılık bir süt ya da papatya veya ıhlamur çayı içebilirsiniz.
