Bulgarlar pastırmayı kapacak!

Seçkin ÜREY/ HABERTÜRK

Bulgaristan, Kayseri’yle özdeşleşmiş pastırmayı üzerine tescillemek için AB’ye başvurdu. Ekonomi Bakanlığı, konuyla ilgili sivil toplum örgütlerine gelişmeleri duyuran bir yazı geçti ve harekete geçmelerini istedi. Bulgaristan’ın AB’nin Coğrafi İşaret Tescili’nde “geleneksel özellik garantisi” altında bulunduğu tescil girişiminde beş çeşit ürün için başvuruldu.

TRAKYA KAYSER MACUNU

Türkçe ile ortak kelimelerin yoğun kullanıldığı Bulgarca’daki ürün isimleri dikkat çekti. Tescillenmek istenen ürünlerin Bulgarcaları ve Türkçe karşılıkları şöyle: “Kayserovan vrat Trakiya: Trakya kayser pastırma macunu, ense eti. Pastirma Govejda i Bivolska Obiknovena: Dana pastırması ve sade manda pastırması. Pastirma Govejda i Bivolska Kasser: Dana pastırması ve kayser manda pastırması. File Elena: Elena pastırma tarzı et filesi. Role Trapezitza: Rulo şeklinde et ürünü.”