Gül Poğaça nasıl yapılır?
Hanımlar bugün misafirim gelecek acaba ne pişirsem diye düşünmeyin! Sizler için hazırladığımız Gül Poğaça tarifi çay saati ikramlarınızı taçlandıracak
GÜL POĞAÇA TARİFİ İÇİN MALZEMELER
- 250 gr ıspanak
- 1,5 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı karbonat
- Bir tutam tuz
- Aldığı kadar un
ÜZERİ İÇİN;
1 yumurta sarısı
HAZIRLANIŞI
Ispanağı robottan geçirin, püre haline getirin. Yoğurma kabına yoğurt, sıvı yağ, karbonat, ıspanak, tuz ve aldığı kadar un ekleyip yoğurun.
Bu aşamada unu kontrollü bir şekilde ilave ederek ele yapışmayacak kıvam alıncaya kadar yoğurmanızı tavsiye ederim. Daha sonra bekletmeye gerek olmadan avuç içi büyüklüğünde hamur parçaları koparıp yuvarlayalım ve merdane ile veya elimizle yaklaşık 12-14 cm büyüklüğünde açalım. Daire şeklinde açılan hamuru bıçakla pizza dilimler gibi 4 eşit parçaya keselim. Fakat ortasına kadar kesmeyin. Kenarlardan 4 cm kadar kesin. Ortaya isteğinize göre hazırladığınız iç harcını (biz peynirli yaptık) koyarak önce karşılıklı iki parçayı ortada birleştirin. Daha sonra diğer iki parçayı da ortaya doğru kapatarak gül şekli verin. Hazırladığınız poğaçaları yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizerek yumurta sarısı sürün. 170 derece fırında üzerleri kızarıncaya dek pişirin.
Afiyet olsun...
