Birbirinden leziz ve pratik sahurda tok tutan yiyecekler! Tok tutan sahur tarifleri
Türkiye ilk sahur için hazırlıklara başladı. Sahur tariflerinde aradığımız en önemli özellik, sahurda hazırladığımız yiyeceklerin uzun süre bizi tok tutması ve iftara kadar enerji vermesidir. Peki sahurda ne yenir ve hangi sahur yiyecekleri tok tutar? İşte sahurda tok tutan yiyecekler...
POŞE YUMURTA NASIL YAPILIR?
Mantarları temizleyip ince ince doğrayın. Tavaya zeytinyağını ekleyin. Mantarı 2-3 dakika tavada kızartın. Çok pişirmeden mantarları ocaktan alın. Ekmekleri aynı tavaya ekleyip her iki tarafını da kızartın.
Tencereye 3 parmak su ekleyip kaynama noktasına getirin. Poşeleme işlemleri için suyun ısısının yaklaşık 80-85 derece olmasına dikkat edin. Sirkeyi ekleyip altını kısın. Yumurtayı bir kasenin içine kırın. Dikkatlice tıngırdamakta olan suya bırakın. İkinci yumurta için de aynı işlemi yapın.
Kayısı yumurta için yaklaşık 3 dakika yeterlidir. Bir kaşık yardımıyla alıp parmağınızla bastırarak kontrol edin. Yumurta sarısı yumuşak olmalı. Pişen yumurtaları bir kağıt havlu üzerine alın. Kızaran ekmeklerin üzerine mantar, soğan ve domates dilimlerini yerleştirin.
Üzerine poşelenmiş yumurtayı yerleştirin. Biberler dilimlenmiş avokadı ve yeşilliklerle süsleyin. Poşe yumurtalarınız hazır! Afiyet olsun.
RAMAZAN PİDESİNDEN PİZZA MALZEMELER
1 adet büyük boy Ramazan pidesi
1 adet orta boy domates
2 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 diş doğranmış sarımsak
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay bardağı ılık su
ÜZERİ İÇİN
1 çay bardağı doğranmış sucuk
2 adet sivri biber
1 adet kırmızı biber
1 çay bardağı zeytin
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Arzuya göre mısır
RAMAZAN PİDESİNDEN PİZZA NASIL YAPILIR?
Sos için gerekli malzemeleri bir kapta iyice karıştırın. Malzemelerin eriyebilmesi için üzerine 1 çay bardağı ılık su ilave edin. Domates sosunu pidenin üzerine dökün. Kaşar peyniri hariç diğer doğranmış malzemeleri pidenin üzerine dizin. En üste kaşar peynirini serpiştirin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika, kaşarlar eriyinceye kadar pişirin. Afiyet olsun.
EKMEK ÜZERİ ÇIRPILMIŞ YUMURTA MALZEMELER
2 adet yumurta
2 dilim ekmek
Tereyağı
Tuz
Karabiber
EKMEK ÜZERİ ÇIRPILMIŞ YUMURTA NASIL YAPILIR?
Bir miktar tereyağını tavaya alın ve kızdırın. Dilimli ekmeğinizi önlü arkalı tereyağında kızartın ve servis tabağına alın. 2 yumurtayı bir kase içinde hızlıca çırpın. Aynı tavada yumurtalarınızı dıştan içe doğru spatula ile toplayarak pişirin. Tuz ve biber ile tatlandırın. İstediğiniz kıvamda pişen yumurtayı ekmeğin üstüne alın.
PEYNİRLİ ISPANAKLI KREP MALZEMELERT
KREP İÇİN
2 adet yumurta
2 su bardağı un
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
ISPANAKLI PEYNİRLİ HARÇ İÇİN
Yarım kilo ıspanak
1 su bardağı beyaz peynir
Göz kararı tuz ve karabiber
Pişirmek için;
Tereyağı ya da zeytinyağı
ISPANAKLI PEYNİRLİ KREP NASIL YAPILIR?
Derin bir kabın içine yumurtaları kırın. Hafifçe çırpın ve üzerine sütü ilave ederek çırpmaya devam edin. Ardından unu eleyerek sıvı malzemelerin üzerine ilave edin ve içinde unun topaklanmamasına özen gösterek güzelce çırpın. Krep malzemesini 15 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
Bu sırada ıspanaklı harcı hazırlayın kıymalı harcı hazırlayın. Orta büyüklükte bir tavada ıspanakları 2-3 dakika kadar kavurun. Ispanakları baharatlarla tatlandırın. Bir kapta ılınmaya bırakın. Ardından peynirle karıştırın.
İnce bir tavayı hafifçe yağlayın ve krepleri bir kepçe yardımıyla dökün. Arkalı önlü pişirin. Kreplerin içerisine ıspanaklı harcı koyun, kenarlardan, üst ve alt kısmından içe kıvırarak katlayın. Afiyet olsun.
