Habertürk
    Takipde Kalın!
      Günlük gelişmeleri takip edebilmek için habertürk uygulamasını indirin
        Haberler Tarifler Yemek Tarifleri Çıtır mantı nasıl yapılır? Çıtır mantı tarifi ve malzemeleri

        Çıtır mantı malzemeler

        Çıtır mantı hamuru için;

        3 su bardağı un

        1 adet yumurta

        1 buçuk su bardağı su

        1 tatlı kaşığı tuz

        Çıtır mantı iç harcı

        Yarım kilo kıyma

        2 adet soğan

        1 çay kaşığı tuz

        1 çay kaşığı karabiber

        1 çay kaşığı pulpiber

        Sosu İçin:

        1kase yoğurt

        2 diş sarımsak

        3 yemek kaşığı tereyağı

        1 çay kaşığı pul biber

        1 çay kaşığı nane

        Çıtır mantı nasıl yapılır?

        Unu geniş bir kapta eleyin. Üzerine tüm malzemeleri ekleyip yoğurun. Hamur kıvam aldıktan sonra 1 saat kadar üzeri örtülü şekilde dinlendirin.

        REKLAM

        Soğanları küp küp doğrayın ve kıyma ile birlikte yoğurun, baharatları ilave edin. Hamuru açarken iç harcı buzdolabında bekletmeyi ihmal etmeyin.Tezgahı unlayıphamuru ince bir şekilde açın

        Hamurunuzu dilediğiniz büyüklükte açınca, bıçak yardımı ile yatay ve dikey şeritlerle kareler oluşacak şekilde kesin.

        Oluşan minik karelerin ortasına kıymalı iç harcınızı ekleyerek karşılıklı kenarları birleşecek şekilde bohça şeklini verin.

        Geniş bir tavada mantıları kızartın. Mantı kızarırken, sarımsaklı yoğurt hazırlayın. Ardından tereyağını bir tavada eritin. İçerisine nane ve pulbiberi ilave edin.Tavadakızaranmantıları yoğurt ve tereyağı ile servis edin.Çıtır mantılarınız hazır! Afiyet olsun.

        Şurada Paylaş!

        GÜNÜN ÖNEMLİ MANŞETLERİ