Döndürme Börek nasıl yapılır?
On bir ayın sultanı olan Ramazan yaklaşıyor. Ramazan'da iftar sofralarınıza renk katacak Döndürme Börek tarifini sizler için hazırladık
Döndürme Börek tarifi için Malzemeler
Hamuru İçin
Yarım kilo Un
1 yemek kaşığı Tuz
Aldığı kadar su
İçi İçin
1 kase beyaz peynir
3 adet Soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Üzeri için
3 yemek kaşığı Sıvıyağ
Döndürme Börek tarifi Yapılışı
Leziz bir Döndürme tarifi için öncelikle hamurunu hazırlayalım. Bir kaba un, tuz ve su koyun, kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. İçi için soğanları doğrayın ve bir kaba koyarak ierisine beyaz peynir, salça, pul biber ve sıvı yağ ekleyip harç haline getirin. İyice yoğrulan hamuru iki parçaya bölün ve yuvarlayın. Hamurları koyacağınız tepsi büyüklüğünde açın ve açtığınız hamurlardan birini tepsiye yerleştirin. Ardından üzerine hazırladığınız iç harcı dökün.
Diğer açtığınız hamuru da üzerine kapatın ve iç harç gözükmeyecek şekilde kenarlarına bastırın. Daha sonra üzerine sıvı yağ sürün. Ardından ocakta önce altını pişirin. Altını pişirdikten sonra hamuru ters çevirerek diğer kısmını pişirin. Döndürme Börek servise hazır.
Afiyet Olsun...
