Nursel'in Evi'nden 'Fındık Lahmacun' Tarifi

Nursel Ergin, Ramazan Bayramı’nın son günü, güne nefes terapisti Özden Kaftan Thomas ile merhaba dedi Doğru nefes almanın önemi; doğru nefes ile fiziksel ve zihinsel olarak hayatımızda neler değişiyor konularını konuğu ile tüm izleyicilerine gösterdi Nursel Ergin, ikinci konuğu Rengin İyigün ile teraryum yapımını öğreniyor. Nursel Ergin aynı zamanda “Ev Yapımı Lahmacun” ve  Muhallebili Kadayıf” yaptı

Tarif:

1 adet kuru soğan

2 adet kırmızı biber

3 adet sivri biber

1 yemek kaşığı biber salçası

2 adet yufka 

3 yemek kaşığı sıvı yağ

Pulbiber karabiber tuz

Soğanları, kırmızı biberleri ,yeşil biberleri yemeklik doğrayın. Kıymayı, biber salçasını, sıvı yağı , pul biber, karabiber, tuzu, az su ekleyerek yoğurun. Karışım rahatça sürülebilecek kıvamda olmalı. 

Küçük bir kaseye su ve zeytinyağı ekleyerek, karıştırın. Tezgah üzerine serdiğiniz yufkayı ikiye bölün. İlk parçasının heryerinde hazırladığınız yağlı su karışımından serpiştirin. Diğer yarısı ile üzerini kapatın. Bir kalıp yardımıyla daireler kesin. Üzerine yaptığımız harçtan dağıtalım. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dk pişirin. Afiyet olsun.