NURSEL'İN EVİ'NDEN "HAŞHAŞLI REVANİ” TARİFİ

Nursel Ergin, Ramazan Bayramı’nın üçüncü günü, konuğu Neslihan Kartal ile “Patlıcanlı Ekşili Köfte”, “Beşamelli Kabaklı Sandal Sote” ve “Haşhaşlı Revani” yaptı

 1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı irmik 1 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı mavi haşhaş
4 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Şerbeti için; 
2 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu

Kreması için; 
1 paket krem şanti
Yarım su bardağı süt

Üzeri için; toz Antep fıstığı

Hazırlanışı;

Yumurtaları, toz şekeri köpürene kadar çırpalım.
Kalan malzemeleri sırasıyla ilave edip karıştıralım.
Büyük boy dikdörtgen borcama kek hamurunu döküp eşit şekilde yayalım.
Önceden ısıtılmış 170° fırında pişirelim,soğumaya bırakalım.
Şerbeti için; toz şekeri, suyu yaklaşık 10 dakika kaynatalım.
İçine limon suyunu ilave edelim ve 1 taşım daha kaynatalım.
Ocaktan aldığımız şerbetin soğumasını bekletin ve soğuk kekin üzerinde gezdirip şerbeti iyice çekmesini bekleyelim.

Kreması için; krem şanti ve sütü koyu kıvama gelene kadar iyice çırpın ve dolapta soğutun. 
Dolaptan çıkardığınız krem şanti ile haşhaşlı revaninizi süsleyebilirsiniz.