Nursel'in Evi'nden "Haşhaşlı Revani" tarifi

Nursel Ergin, Ramazan Bayramı’nın üçüncü günü, konuğu Neslihan Kartal ile “Patlıcanlı Ekşili Köfte”, “Beşamelli Kabaklı Sandal Sote” ve “Haşhaşlı Revani” yaptı

 1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı mavi haşhaş

4 adet yumurta

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Şerbeti için; 

2 su bardağı toz şeker

3 su bardağı su

Birkaç damla limon suyu

Kreması için; 

1 paket krem şanti

Yarım su bardağı süt

Üzeri için; toz Antep fıstığı

Hazırlanışı;

Yumurtaları, toz şekeri köpürene kadar çırpalım.

Kalan malzemeleri sırasıyla ilave edip karıştıralım.

Büyük boy dikdörtgen borcama kek hamurunu döküp eşit şekilde yayalım.

Önceden ısıtılmış 170° fırında pişirelim,soğumaya bırakalım.

Şerbeti için; toz şekeri, suyu yaklaşık 10 dakika kaynatalım.

İçine limon suyunu ilave edelim ve 1 taşım daha kaynatalım.

Ocaktan aldığımız şerbetin soğumasını bekletin ve soğuk kekin üzerinde gezdirip şerbeti iyice çekmesini bekleyelim.

Kreması için; krem şanti ve sütü koyu kıvama gelene kadar iyice çırpın ve dolapta soğutun. 

Dolaptan çıkardığınız krem şanti ile haşhaşlı revaninizi süsleyebilirsiniz.