NURSEL'İN EVİ'NDEN "PATLICAN TURŞUSU" TARİFİ!

PATLICAN TURŞUSU

2 kg kğçğk boy patlıcan
2 adet havuç
2 adet kırmızı biber 
Bir küçük beyaz lahana
1 baş sarımsak
Kereviz sapı
Yarım demet maydanoz
2 su bardağı su
2 su bardağı sirke
1 yemek kaşığı kaya tuzu
1 yemek kaşığı limon tuzu
1 yemek kaşığı nohut