Restoranları müzelerden rol çalıyor!
Dünyanın dört bir yanında müzelerin içindeki restoranlar, kimi zaman mimarisiyle kimi zaman da mönüdeki lezzetleriyle eserleri gölgede bırakıyor. Artık müzelere sadece sergiler için değil yemeğe de gidiyoruz!
Ece ULUSUM/ GAZETE HABERTÜRK-PAZAR
MÜZEDECHANGA-SAKIP SABANCI MÜZESİ (SSM), EMİRGAN
İstanbul’un en iyi manzaralarından birine sahip SSM’nin restoranı Müzedechanga da bundan nemalanıyor elbette. Mönü önünüze gelince neyi seçeceğinize karar veremiyorsunuz. Hazır Zero sergisi varken tavsiyemiz, pazar kahvaltısında gitmeniz. Epey geniş bir kahvaltı yelpazesi var. Müze gezmeniz uzarsa da öğlen karanfilli köfte ve güzel bir şarap tavsiye ederiz. Yemeğinizi tatlıyla taçlandıranlardansanız armut tatlısını kaçırmayın
İSTANBUL MODERN, TOPHANE
Boğaz’da yemek yiyecek yer arıyorsanız İstanbul Modern’in müzesi kesinlikle ideal. Adına layık, modern tasarlanmış restoranın mönüsü de yüzünüzü güldürecek; özellikle de kırmızı et sevenlerin! Ama “Makarnaları da geçmeyin” derim. Müze güzel, restoran da ama en büyük problem haftanın 3 günü tıklım tıklım olması. Bazen insan kendi sesini bile duyamıyor konuşurken. Hele hafta sonları...
ERİMTAN MÜZESİ, ANKARA
İçerisindeki yere kimisi “Kafe” dese de bu yıl açılan Erimtan Müzesi’nde inanılmaz bir şarap seçkisi var. Üstelik Ankara Kalesi’nin manzarası eşliğinde bir şeyler atıştırabilirsiniz
LOUİSİANA MUSEUM, DANİMARKA
Çağdaş sanat müzesinin eserleri bakmalık, büfesindeki sandviçler yemelik! Size şöyle diyelim; özel elma şarabının yanına kızarmış ekmek üzerinde servis edilen alabalık havyarı ve taze yeşillikler...
M. WELLS DİNETTE-PS1 MoMA, ABD
Burası diğer saydığımız restoranlardan epey farklı. Öncelikle dekorasyonu sizi lise yıllarınıza götürebilir! Çünkü mekân bir sınıf gibi tasarlanmış. Hugue DuFour’un hazırladığı sandviçler size bulunduğunuz ortamı bile unutturabilir. Özellikle özel soslu hamburgerleri nefis!
RİJKS, RİJSKMUSEUM, HOLLANDA
İçeri girer girmez bir müze ciddiyetine bürünebilirsiniz. Ama keçi yoğurtlu ve domates tozlu avokado ya da nefis pişmiş Pekin ördeğini yediğinizde ciddiyeti bir kenara bırakıp kendinizden geçmek serbest.
NERUA-GUGGENHEİM, BİLBAO, İSPANYA
Füzyon mutfağının üstadı Michelin’e aşina şef Josean Alija’nın yemeklerini El Bulli’de yiyemediyseniz burada yiyebilme şansınız var. Tabakları, bir çerçeve, yemeklerin sanat eseri olduğuna şahit olabilirsiniz!
SPRİTMUSEUM, STOCKHOLM
Öğle ve akşam yemekleriyle meşhur. Petter Nilsson’un misafirlerine hazırladığı yemekleri bir duysanız; mürverli ızgara kalkan...
