Son Dakika
04.05.2018 - 03:16 | Güncelleme:

Kuzuların sessizliğini kurtlar bozdu

 

Önceki gün Bloomberg HT’nin düzenlediği Tarım ve Gıda Zirvesi’nde konuşan Bakan Ahmet Eşref Fakıbaba piyasayı izlediklerini belirterek bazı et spekülatörlerini uyardı: “Bayram önceleri hayvanı biraz daha yağlandırıp elinde kalmasını isteyenler, fiyat artırma düşüncesinde olanlar zarar edecek. Çünkü biz ramazanla ilgili olarak da, Kurban Bayramı ile ilgili olarak da gerekli tedbirleri aldık, planları yaptık. Bunu herkes için söylemiyorum. Eğer 100 kişiden biri böyle düşünüyor ve davranıyorsa düşünmesin, bilsin ki önlemleri aldık.”

- Dün açıklanan enflasyon verileri arasında böyle bir durum var mı diye baktık. Bakan haklı çıktı. Çünkü yağlanmaya en elverişli olanı kuzular. Kurbanlık için en uygun olanı da onlar. Pazara da kısıtlı arz yapılmış. Bunu yılın dört ayında kuzu etindeki yüzde 23.2’lik fiyat artışından çıkarıyoruz. Bitişikte yer alan tablodan izlenebileceği gibi, aynı dönemde dana eti fiyatları yüzde 4.3 arttı. 4.3’e karşı 23.2 artış, tam beş kat daha fazla.

- Zaten fiyatların seyrine bakınca geçen yılın nisan ayında dana etinin kilosunun ortalama 40.7, kuzu etinin de 39.4 lira olduğunu görüyoruz. Fiyatlar birbirine çok yakın. Bu durum yıl sonuna kadar devam etmiş. Hatta hem dana hem kuzu eti fiyatları yerinde saymış. Bu yerinde saymada, et ithalatına başvurulmasının, Et ve Süt Kurumu satışlarının da etkisi var.

- Dana eti ile kuzu etinin arasındaki ilişki yeni yılda kopmuş. Dana eti nisan sonunda 42.5 liraya çıkarken, kuzu eti 48.9 liraya yükseldi. Yavrulama işi kış aylarında. Pazara yeterince kuzu gelmeyince aradaki fiyat farkı büyüdü.

- Sektöre sorduğumuzda ise hem gebelik sırasında hem de doğum sonrasında ve bakım koşullarından dolayı bu yıl ölümlerin fazla olduğunu söylediler. Mutlaka bunun da etkisi olmuştur. Ama Bakan’ın belirttiği ve sektör temsilcilerinin de kısmen kabul ettikleri gibi “yağlanmaya bırakılmasının” etkisi var. Belki bu etki daha fazla.

- Durum buysa yapılan tam bir fiyat manipülasyonudur. Önce arzı yapmayarak fiyatın yükselmesini sağlamak, sonra yükselmiş fiyatlardan ve Ramazan ile Kurban Bayramı gibi talebin pik noktalarda olduğu dönemde satışa geçmek, yüksek kâr sağlar. Bu anlamda fiyatın manipülasyonu sadece finansal piyasalarda ve borsalarda yapılmaz. Gıda piyasasında da en az finansal piyasalar kadar çok sık başvurulan bir yöntemdir.

- Çünkü araçları da borsadaki hisse senetleri sayısı kadar çoktur. Bu anlamda belli büyüklüğe ulaşan ürün piyasası sayısı 125’tir. Piyasa şeffaf ve tam kayıt altında da değildir. Doğrudan düzenleyicisi ve denetleyicisi de yoktur. Sıkı regüle edilen bir piyasa değildir. Cezalar yetersizdir ve muğlaktır.

- Tabloda bir de sakatat ürünlerindeki fiyat yüksekliği dikkati çekebilir. O da kırmızı etteki artan talep karşılanırken başvurduğumuz hatırı sayılır karkas et ithalatından kaynaklanıyor. Karkas ete hayvanın iç organları dahil olmayınca, burada bir talep fazlalığı ortaya çıkıyor. Talep fazla ve arz kısıtlıysa fiyatlar yükseliyor. Sakatatta olan da bu.

 


Değerli Haberturk.com okurları.

Haberturk.com ekibi olarak Türkiye’de ve dünyada yaşanan ve haber değeri taşıyan her türlü gelişmeyi sizlere en hızlı, en objektif ve en doyurucu şekilde ulaştırmak için çalışıyoruz. Yoğun gündem içerisinde sunduğumuz haberlerimizle ve olaylarla ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz.

Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda yorum editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak Haberturk.com yorum sayfalarında yer almayacaktır.

Ayrıca Haberturk.com yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.

Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılamaz.

Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve Haberturk.com bunlardan sorumlu tutulamaz.

Haberturk.com yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yayınlanan Kullanım Koşulları’nı ve Gizlilik Sözleşmesi’ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır.

Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.

SEN DE DÜŞÜNCELERİNİ PAYLAŞ!
2000
Hava Durumu
Perşembe 26 MPH 25°
Az Bulutlu