ÖNE ÇIKANLAR
SON DAKİKA
27 Aralık 2014 Cumartesi, 12:29:23 Güncelleme:12:29:41

Belgrad’da parti zamanı

Selim, Burçin ve Volkan, “Christmas’ta bir yerlere kaçsak mı?” diye sorduklarında ilk aklıma gelen şehir, Ortodoks olsalar da Belgrad oldu. Son 2 yılda 4 kez gittim Belgrad’a... Bunun birçok nedeni var. Başlıca nedeni Vlada, Yelena, Mica ve Slavna başta olmak üzere Belgradlı arkadaşlarım... Ayrıca son yıllarda yeni restoranlarıyla yükselen bir gurme şehri olması ve özellikle sanat tarafının hızla gelişmesi de beni bu şehre çekiyor. Sırbistan’ın Osmanlı tarihinden izler taşıyan bu görkemli Balkan şehri, gecesi-gündüzüyle 2 günlük kısa tatil ve Christmas gecesi için oldukça iyi bir seçim. Tabii tüm bunlara geldiğimizi öğrenince Vlada’nın Belgrad’ın ünlü restoranı Diagonala 2.0’da parti çalışması da eklendi. Böylelikle bir gece şehrin yenilerini keşfedip ikinci geçe reklamcı arkadaşım Burçin Ergünt ile müzik yapacaktık. O zaman ilk akşamdan başlayalım...

Zaplet

Vlademir ya da herkesin onu çağırdı isimle Vlada’nın babası Novak’ın 2004 yılında açtığı restoran, geleneksel Sırp yemeklerini büyük bir ustalıkla sunan, şehrin olmazsa olmazlarından. Novak, uzun yıllar Yugoslavya Devlet Başkanı Josef Tito’nun aşçılığını yapmış. Panelenmiş beyin asla başka yerde bulamayacağınız bir seçim... Sadece su ve tuz ile fermente edilen “lahana turşusu” da benzersiz. 8 günde hazırlanan lahana turşusu ve turp ezmesiyle servis edilen “dana baldırı” nefisti.

Sava Mala (Küçük Sava)

Sava Mala, Sava Nehri üzerindeki eski köprünün hemen kıyısında yer alan bölgeye verilen ad. Şehrin en güzel bölgelerinden biri kuşkusuz... Belgrad’a her gelişimde uğramadan dönmediğim Mladost (genç) ve Ludost (çılgın) adlı iki bara bir kardeş daha gelmiş; “Radost” (mutlu). Zaman ilerledikçe mekân doldu. Müzikler güzeldi.

Şarlo

Güne şehrin en iyi ekmeklerini tadabileceğiniz Şarlo’da başlıyoruz. Amacımız uzun bir yürüyüşle güne devam etmek. Belgrad yürüyerek keşfedilmesi gereken şehirlerden...

Supermarket Consept Store

Yürüyüşümüz sonunda soluklandığımız yer, şehrin en ünlü mekânlarından Supermarket. Tasarım ürünlerin satıldığı bir mağaza-kafe ve restoran burası. Serbian plate denemenizi öneririm. Supermarket Belgrad’dan çıkan bir marka ve Berlin’de de bir şube açtı.

Sava Nehri

Belgrad’da bu tarihlerde olmayacak kadar güneşli, sıcacıktı. Dolayısıyla kendimizi bir tekne turuna atıyoruz. Teknenin sahipleri bir baba-oğul; Branko Kresoviç ve Vlada Kresoviç. Trawler tipi bu küçük tekneyle neredeyse dünyayı gezmişler. (Bu baba-oğlun eşleriyle yaptıkları dünya turu ayrıca ele alınması gereken bir konu. Gelecek hafta anlatacağım). Sava Nehri’ndeki harika turdan sonra kıyıda şehrin yenilerinden bir Uzakdoğu lokantasına uğruyoruz. Sakura...

Karadordeva

Bu bölge eski limanın bulunduğu yer. Ardı ardına şık restoranlar açılıyor. Yeni açılan Sakura bunlardan biri. Suşileri başarılı. Ancak mekânın özellikle gün batımları kesinlikle tercih edilmeli. Sakura’yı İguana caz kulübü ve birkaç İtalyan restoranı izliyor. Yakın zamanda bunlara yenilerinin ekleneceğinden kuşkum yok.

Parti zamanı...

Sırbistan Ortodoks bir ülke olmasına rağmen Christmas için oldukça etkili organizasyonlar yapılıyor. Zaten Belgrad, gece ve gündüzü kesintisiz heyecanla yaşayan şehirlerden... Şehrin bir köşesinde mutlaka hareketlilik var.

Diagonala 2.0

Vlada’nın restoranı Diagonala, şehrin son 3 yıldır en “in” mekânı. Yemek sonrası Burçin Ergünt ile burada “Chiristmas özel partisi” için çalacağız ancak önce yemeklerden bahsetmek gerek. Bildiğimiz şiş köftenin farkı, kendi yaptıkları kaymak ve özel ekmeklerle servis edilmesi. Domates sosunda yapılan ve sahanda servis edilen işkembe, bizim bildiğimiz işkembeye hiç benzemiyor. Ve ilave olarak yürek füme ve dil fümeyi de farklı hazırlıyor ve servis ediyorlar.

 Burçin Ergünt ve Levent Özçelik playlist

Maroon 5 - This Love (Los Garcia Club Remix)

Eminem - Business (Matoma Remix)

Tom Odell - Another Love (Zwette Edit)

Metronomy - I’m Good I’m Gone

Acid Pauli & Nancy Sinatra - Bang Bang (Original Mix)

Last Night A DJ Saved My Life - Indeep

Pharrell Williams -Happy

Maria Mena - Habits (Sako Isoyan Remix)

Ringo (Original Mix) - Joris Voorn

Thyladomid - The Voice (Original Mix)

Wicked Games Chris Isaak – Parra for Cuva


Değerli Haberturk.com okurları.

Haberturk.com ekibi olarak Türkiye’de ve dünyada yaşanan ve haber değeri taşıyan her türlü gelişmeyi sizlere en hızlı, en objektif ve en doyurucu şekilde ulaştırmak için çalışıyoruz. Yoğun gündem içerisinde sunduğumuz haberlerimizle ve olaylarla ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz.

Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda yorum editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak Haberturk.com yorum sayfalarında yer almayacaktır.

Ayrıca Haberturk.com yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.

Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılamaz.

Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve Haberturk.com bunlardan sorumlu tutulamaz.

Haberturk.com yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yayınlanan Kullanım Koşulları’nı ve Gizlilik Sözleşmesi’ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır.

Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.

SEN DE DÜŞÜNCELERİNİ PAYLAŞ!
2000
Kalan karakter : 2000
HAVA DURUMU
Pazartesi 18 MPH 26°
Kısmen Güneşli