Muş'ta gıda güvenliği toplantısı

Muş'ta gıda güvenliği toplantısı

(Fotoğraflı)

Uğur Ulu

MUŞ (İHA) - Muş Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü, market temsilcilerine yönelik gıda güvenliği ve gıda mevzuatı konulu bilgilendirme toplantısı düzenledi.

Muş Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü toplantı salonunda düzenlenen toplantıya İl Müdür Yardımcısı Ferit Yıldız, Gıda ve Yem Şube Müdürü Ekrem Özmen ile gıda satışı yapan marketlerin temsilcileri katıldı. Toplantının açılış konuşmasını yapan İl Müdür Yardımcısı Ferit Yıldız, gıdanın hassasiyet istediğini, bu amaçla gıda güvenilirliğine eğilmeyi planladığını söyledi. Gıda denetim yetkisinin Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığında olduğunu ifade eden Yıldız, "Bu amaçla sektör toplantıları yapılıyor ve sektörlere gıda mevzuatı hakkında bilgilendirme yapılmaya devam edilecektir. Halkın güvenilir gıdaya ulaşabilmesi için böyle resmi kontroller daha sık yapılacak. Marketlerde kıyma soslu tavuk bulundurulmaması, ancak müşteri talebi üzerine hazırlanabileceği, günlük en fazla 10 kilograma kadar köfte bulundurulabileceği, mühürsüz et alınmaması, raflardaki ürünlerin saklanma koşulları ve son tüketim tarihlerine dikkat edilmesi, şoklu ve şoksuz ürünlerin ve balıkların ne şekilde satışa sunulacağı ve sergileneceği, şarküteri reyonlarında bulundurulan ürünler ile ilgili etiket bilgilerinin konulması, tarihi geçmiş ürünler ile satışa sunulması, mevzuat yönünden uygun olmayan ürünler ile ilgili iade bölümünün oluşturulması, dökme ürünlerde etiket kullanılması, konserve türü gıdalarla ilgili sızıntı, pas, bombaj durumlarına dikkat edilmesi, haşere ile mücadele için program oluşturulması ve bu ilaçlama programını uygulaması, şarküteri reyonlarında çalışan personellere eğitim verilmesi, hijyen kurallarına uygun giysi, eldiven, alet ekipman kullanılması ile çapraz buluşmaya engel olunması gibi gıda güvenliği konularına dikkat edilmelidir" şeklinde konuştu.