Ev yapımı lezzet: Soslu dalyan köfte malzemeleri ve yapılışı

Her akşam yapacak yeni bir yemek tarifi bulmak zor olabilir. Özellikle farklı bir alternatif olabilecek tariflerden arıyorsanız dalyan köfte tam size göre olabilir. İşte, sizin için dalyan köfte tarifi!

Giriş: 18.04.2024 - 17:43 Güncelleme: 18.04.2024 - 17:43

1

İçi doldurulan bir et yemeği olan dalyan köfte, hem doyurucu hem de özgün bir alternatif olarak akşam yemeğinde tercih edebileceğiniz bir tarif olabilir. İşte, misafirlerinize hazırlayabileceğiniz dalyan köftenin yapılışına dair detaylar...

2

DALYAN KÖFTE

MALZEMELER:

750 gram kıyma

1 adet orta boy soğan

1 adet yumurta

2 diş sarımsak (isteğe bağlı azaltılabilir)

1 su bardağı galeta unu

3 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

Yarım çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı yenibahar

3

İÇ HARCI İÇİN:

3 adet orta boy patates

2 adet havuç

1 kâse bezelye

3 yumurta

ÜZERİ İÇİN:

1 ya da 2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı salça

1 su bardağı su

4

YAPILIŞI:

Önce köftesini yapmak için yukarıdaki tüm malzemeleri yoğurma kabına alın. Dağılmasına mani olmak için köfteyi iyice yoğurun. Yoğurduğunuz köfteyi birkaç saat dolapta dinlendirin.

Bu sırada tezgaha tepsi büyüklüğünde yağlı kağıdı yerleştirin. Üzerine köfte harcını koyarak ikinci yağlı kâğıdı da üzerine yerleştirin ve kapatın. Oklava yardımı ile 1 santimetre kalınlığında açın.

5

Bu aşamada iç harcı için konserve garnitür kullanabilirsiniz. Köftenin kenar tarafına iç harcınızı yerleştirdikten sonra rulo yapın ve sıkıca sarın. Üzerine yumurta akını sürdükten sonra tekrar yağlı kâğıda sarıp üzerini de alüminyum folyoyla kaplayın.

Bir fırın kabı çıkartın ve köftenizi yerleştirin. Daha sonra önceden ısıtılmış 200 derece olan fırına köftenizi yerleştirin. 40 ila 50 dakika arasında pişirin. Bu sırada köftenin sosunu hazırlayabilirsiniz.

6