‘Kalp ve damar hastaları yağlı etten uzak durun’

Sağlık Bakanlığı, Kurban Bayramı öncesinde ‘et tüketimi ve beslenme’ uyarısında bulundu. İşte bakanlıktan beslenme uyarıları:

* Kalp-damar, mide ve diyabet hastaları yağlı et tüketiminden uzak dursun.

* Etlerde C ve E vitamini bulunmadığı için pişirirken sebze kullanın.

* Kuyruk yağı kullanmayın, etin ızgarada kömürleşmesine engel olun.

* Özellikle mide-bağırsak hastalığı olan kişiler kurbanetlerini hemen tüketmesin.

* Etleri buzdolabında birkaç gün bekletin. Sonra haşlama veya ızgara yaparak tüketin.

* Yeni kesilmiş hayvanların etlerindeki sertlik, hem pişirmede hem de sindirimde zorluğa yol açar.

* Kolesterol hastaları ile kalp-damar hastalığı riski taşıyanlar sakatat tüketiminden kaçınsın.

* Etler, buzdolabının alt bölmesinde çözülmeli.

Lütfi ERDOĞAN / GAZETE HABERTÜRK

Yorgunken kesmeyin!

Kurban etiyle ilgili altın kurallar!

Elinizin büyüklüğü kadar yiyin!

Çocuklarınıza sakın bunu izlettirmeyin!