10 ARALIK 2016
ÖNE ÇIKANLAR
SON DAKİKA

PİRİNÇ KÖFTESİ TARİFİ İÇİN MALZEMELER

KÖFTESİ İÇİN;
- 2 su bardağı haşlanmış pirinç
- 2 adet yumurta
- 250 gr kaşar peyniri
- Tuz
- Karabiber

İÇ HARCI İÇİN;
- 300 gr dana kıyma
- 2 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Pul biber
- Karabiber

KIZARTMAK İÇİN;
- 4 adet yumurta akı
- Galeta unu
- Sıvı yağ

SUNUMU İÇİN;
- 1 demet maydanoz

HAZIRLANIŞI

Pirinci haşlayalım, suyunu çekince altın kapatıp soğumaya alalım.
Soğanı incecik doğrayıp tereyağ-sıvıyağ ile hafifçe kavuralım. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber ekleyip soğumaya bırakın.

Haşlanmış pirince yumurta, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz, karabiber ekleyip yoğurun. 1 kaşık pirinçli karışımı avucunuza alıp yuvarlayın ve ortasına parmakla bastırıp çukur yapın. İçine kıyma harcı ilave edin. Tekrar yuvarlanıp hafifçe yassılaştırın. Pirinç köftelerini sırayla çırpılmış yumurta akı ve galeta ununa bulayın. Yağı tavada kızdırıp köfteleri kızartın. Kâğıt havlu üzerine alıp fazla yağı çektirerek servis yapın.

Afiyet olsun...


SEN DE DÜŞÜNCELERİNİ PAYLAŞ!
300
Kalan karakter : 300