Mantar sote nasıl yapılır
Diyet yapanların damak tatlarına hitap edecek bir tat; mantar sote. İşte mantar sote tarifi ve kullanılacak malzemeler
MANTAR SOTE MALZEMELERİ
1 paket kültür mantarı (yarım kilo)
1 adet kırmızı biber
1 adet sarı biber
1 adet çarliston biber
4yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
10-15 arası çeri domates
MANTAR SOTE TARİFİ
Öncelikle sarımsak ve soğanı normal yemeklik doğrayın. Paketten çıkardığınız mantarları 4 parçaya bölmeden önce suda hafifçe yıkayın. Parçalara böldükten sonra bir kenarda bekletin. Biberlerin saplarını çıkartıp tamamını boydan iki parçaya ayırın. Çekirdekli bölümünü çıkardıktan sonra istediğiniz büyüklükte doğrayın.
Tavaya yağı dökün. Üzerine sarımsak, soğan ve biberleri ekledikten sonra 2-3 dakika yüksek ateşte karıştırın. Tavadaki biberleri tabağa alın. Tavaya biraz yağ ekledikten sonra doğradığınız mantarları üzerine aktarın.
Mantarları 3-4 dakika kadar karıştırdıktan sonra üzerine biberleri ilave edin. Tuz ve biber ile tatlandırıp 2 dakika daha soteleyin ve ocaktan alarak servis edin. Afiyet olsun
