Evde su böreği tarifi, nasıl yapılır?

Evde su böreği nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir, ne sürede pişer? Misafirlerinize sunacağınız en güzel böreklerden biridir. Beğeneceğiniz su böreği tarifinin püf noktalarıyla birlikte sayfamızda bulabilirsiniz.

Giriş: 17.10.2019 - 09:36 Güncelleme: 17.10.2019 - 09:36

Su böreği oldukça zahmetli olan ve yapılması tecrübe isteyen bir börektir. Su böreğini hazır yufkadan uygulama imkanı da vardır. Buna yalancı su böreği denilir ancak; gerçeğini yapmak ve yemek bu zahmete değecek lezzettedir.

Su böreği tarifi malzemeleri:

Su böreği içi ve üzeri için:

Su böreği tarifi hazırlanması:

2 su bardağı un bir kaba konulur ortası açılarak, yumurtalar, su ve tuz konulur.
Parmaklarla karıştırılarak özleştirilir ve 20 dakika boyunca katı bir hamur elde edene kadar yoğurulur.
Hamur kesilerek hava kabarcığı kalmaması olmuştur demektir.
10-12 bezeye kesilerek ayrılır.
Unlanarak bezeler tek tek açılır.
Çok ince açılmalıdır.
Her yufka bitiminde kurumasın diye dörde katlanarak bir bez üzerine konulur.
Peynir ve maydanozla iç harcı hazırlanır.
Tereyağı bir kapta eritilir.
Bol soğuk suyu bir kaba koyalım.
Geniş bir tepsi yağlanır.
Büyük bir tencerede içerisine tuz atılır ve kaynatılır.
Hazırlanan yufkalar önce kaynar suda 1-2 dakika pişirilir çıkarılır.
Soğuk su olan kaba konur ve hafif elle suyu sıkılarak yağlanmış tepsiye hamur buruşturularak yayılır.
Her hamur arasına bir kaşık tereyağı serpilir.
Yufkaların yarısı işlem tamamlanınca üzerine iç harcı dağıtılarak konulur.
Sonra kalan yufkalar aynı işlemle üzerine yayılır.
Üstüne yağ serpilir.
200°C ısıtılmış fırında 40 dakika alt üst kızarana kadar pişirilir.
Fırından çıkarılır ve servis tabağına ters konularak hazırlanır.
Afiyet olsun!

Haberi Hazırlayan: Mehmet Kılıç

GÜNÜN ÖNEMLİ MANŞETLERİ