Kabak Karnıyarık nasıl yapılır?

KABAK KARNIYARIK TARİFİ İÇİN MALZEMELER

- 2 adet kabak

- Yağsız kıyma

- 1 adet soğan

- 2 diş rendelenmiş sarımsak

- 2 çk yenibahar

- 2 çk kimyon

- 2 çk pul biber

- 2 çk dolma baharı- 3 yk zeytinyağı

- 1 çk tuz

- Rendelenmiş yağsız kaşar

SÜSLEMEK İÇİN;

- 6 adet çeri domates

- 1 tatlı kaşığı kekik

HAZIRLANIŞI

Kabaklar yağsız kağıt serili bir tepside, 10 dakika boyunca 180 derece ısıtılmış fırında pişirilir. Bu sırada küp küp doğranan soğan ve rendelenmiş sarımsaklar zeytinyağında pembeleşene kadar kavrulur. İçine kıyma ve tüm baharatlar eklenir ve iyice kavrulduktan sonra fırında bir süre kalmış kabakların içerisine doldurulur ve üzerine rende kaşar koyularak 10 dakika daha 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirilir. Çeri domates ve taze kekikle süsleyerek servis edilir.

Afiyet olsun...