Son Dakika
02.05.2018 - 03:35 | Güncelleme:

Mardin için sanat vakti

 

ZİYARET edip de o tuhaf huşusuna kapılmayanına rastlamadım daha Mardin’in. Hakikaten var farklı bir büyüsü bu toprakların.

Bu cuma Mardin’in tüm bu özelliklerine bir de “sanat” ekleniyor. Kentte dördüncü kez düzenlenen Uluslararası Mardin Bienali başlıyor.

Bir kere niyetlenmiştim ancak o sene de ülkenin içinde bulunduğu şartlar gerekçesiyle iptal edildiğinden gidememiştim. Yine katılamıyorum maalesef. Ancak sıkı sıkı takip ediyorum. Bomba gibi geliyor bu sefer.

Ünlü ressamımız Fikret Otyam’ın kızı, benim de liseden arkadaşım olan Döne Otyam direktörlüğünde, Fırat Arapoğlu, Nazlı Gürlek ve Derya Yücel’in küratörlüğünde, “Sözden Öte” teması altında düzenleniyor bienal.

Bir Mardin âşığı olan Döne’den dinlediğime göre Fırat Arapoğlu “Sonsuz Bakış”a, Nazlı Gürlek “Beden Dili”ne, Derya Yücel de “Sınırlar ve Eşikler” başlıklarına yoğunlaşmış bu yıl.

Daha öncekilerde de olduğu üzere, Mardin’in Alman Karargâhı, Mardin Müzesi, Revaklı Çarşı, Marangozlar Kahvesi ve Hamam gibi mekânları müşterek bir alana ve ortak bir dilin merkezine dönüşecekmiş.

*********** 

REZERVASYONSUZ OLSA BİR DE!

DENİZİ bile olmayan onca ülke, ulaşım ve taşımacılıkta nehirlerden ve kanallardan yoğun bir şekilde yararlanırken, üç tarafı denizlerle çevrili bir ülke olmamıza rağmen denizyolunu pek kullanmayız ne hikmetse.

Hemen hepsi çamurlu sularında yemekli ve konaklamalı tekne seyahatleri düzenlerken biz masmavi sularımızın kıymetini bilmiyoruz ne yazık ki.

Hatta İstanbul’da bile… Toplu taşıma dışında ulaşım için denizyolunu kullananların sayısı yok denecek kadar azdır şehirde.

Bunun en büyük sebebi ise deniz ulaşımı sağlayan firmaların sayısının azlığı ve uyguladıkları fahiş fiyat politikaları bence.

Geçenlerde İstanbul’da tekne sahibi olmadan deniz ulaşımından yararlanmayı sağlayan bir sistemin başladığını duydum.

Sistem belirlenmiş 44 hatta hizmet veriyor. Teknelerde internet ve yiyecek– içecek ikramı bile var.

Fiyatları emsallerine nazaran daha makul ama maalesef bu sistem de önceden rezervasyon gerektiriyor.

Yani ha deyince bir deniz taksi hâlâ çeviremiyoruz şu şehri İstanbul’da.

*********** 

BU PİDENİN PEYNİRİ İMANSIZ!

DÖNERİ ve enginarı başta olmak üzere pek çok lezzetinin bağımlısıyımdır Borsa Lokantası’nın. Müdavimi olmama rağmen daha yeni şahit oldum çok özel bir pideleri olduğuna.

Geçen pazar günü Kandilli sırtlarındaki Adile Sultan Sarayı’nda hizmet veren Borsa Restaurant’a gittiğimde, zincirin kurucusu Rasim Özkanca’ya rastladım.

“Nerdeyse tüm dünyayı gezdim ama şimdi sana yaptıracağım pide gibi bir şey yemedim” diyerek verdi siparişini pidenin.

Memleketi Trabzon’dan getirttiği un ve ekşi maya ile yaptırttığı bu pidenin peyniri de yine Trabzon’a has olan “İmansız Peyniri” imiş. Taş fırından çıktıktan sonra üzerine tereyağı eritilerek servis edilen pide restoranın mönüsünde bulunmuyor.

Tatmak için ya özel sipariş vermeniz ya da iftarlarda servis edildiğinden ramazanı beklemeniz gerek. İnanın buna değer!

 


Değerli Haberturk.com okurları.

Haberturk.com ekibi olarak Türkiye’de ve dünyada yaşanan ve haber değeri taşıyan her türlü gelişmeyi sizlere en hızlı, en objektif ve en doyurucu şekilde ulaştırmak için çalışıyoruz. Yoğun gündem içerisinde sunduğumuz haberlerimizle ve olaylarla ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz.

Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda yorum editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak Haberturk.com yorum sayfalarında yer almayacaktır.

Ayrıca Haberturk.com yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.

Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılamaz.

Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve Haberturk.com bunlardan sorumlu tutulamaz.

Haberturk.com yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yayınlanan Kullanım Koşulları’nı ve Gizlilik Sözleşmesi’ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır.

Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.

SEN DE DÜŞÜNCELERİNİ PAYLAŞ!
2000
Hava Durumu
Pazartesi 28 MPH 24°
Az Bulutlu