Hangi yörenin nesi meşhur?
İllerin meşhur yemeklerini sizler için araştırdık..
Habertürk
Giriş: 22 Kasım 2012 - 14:40 Güncelleme: 26 Ocak 2016 - 09:44
Erzurum: Cağ kebabı, Den çorbası, hıngel, herle aşı, çeç pancarı, çaşır.
Gaziantep: Alinazik kebabı, keme kebabı, yeni dünya kebabı, simit kebabı, antep fıstığı, baklava, malhıtalı (mercimekli) köfte, yoğurtlu ufak köfte, yağlı köfte, iç katması (kısır), tene katması, haveydi köftesi, omaç, sini köftesi, süzek yapması, cağırtlak kebabı, ayva kebabı, elma kebabı, lebeniye, öz çorbası, şirinli çorba, beyran, topaç, Köse Sefer kabağı dolması, loğlazlı aş, çiğdem aşı, ekşili daraklık tavası, beyran, şiveydiz, acur oturtması, kakırdak böreği
Kahramanmaraş: Dövme dondurma, biber, tarhana, leğen çorbası, tirşik çorbası, Maraş paçası, pıtpıt lapası, sömelek, un sucuğu, bastık, çullama, ilende, hapısa, ravanda.
Kayseri: Pastırma, sucuk, mantı, pehli, yağbari, pöç, üzüm fincan ağzı, aside.
Erzincan: Tulum peyniri, tava leblebisi
Gümüşhane: Köme, kuşburnu, dut pekmezi, dut pestili, lemis, haşıl, kanzılı börek, siron.
Kütahya: Sıkıcık Çorbası, Tekke Çorbası, Tarhana Çorbası, Mantı, Tosunum, Höşmerim, Kaygana, Kapama, Gözleme, Şibit, Dolamber böreği, Cimcik. Sulu saç kavurma, küp kebabı, çevirme kebabı, kuyu kebabı, Gediz göveci, Tavşanlı göveci ve tas kebabı.
Bayburt: Tel helvası, tatlı çorba, galaçoş, ekşi lahana, lor dolması, yalancı dolma. -
Mersin: Cezerye, tantuni, kerebici, zahter.
Adana: Adana kebabı, şalgam suyu, yüzük çorbası, süllüm ve karakuş tatlısı.
Çanakkale: Bakla keşkeği, turp otu salatası, lakerda, erik macunu, ahlat suyu.
Zonguldak: Çaycuma yoğurdu, Osmanlı çileği, Devrek simidi, beyaz baklava, kızılcık, cevizli dolma.
Şanlıurfa: İsot, paliza, bostana, urfa kebabı.
Samsun: Samsun pidesi, turşu kavurması
Aydın: Kulak çorbası, pelvize tatlısı, paşa böreği, yuvarlama, ısırganotu
Sivas:Sivas kebabı, peskutan çorbası, pezik turşusu -
Van: Otlu peynir, Van balığı (inci kefali), ilitme, senseger.
Artvin: Laz böreği, hınkal, çergebaz, gendima, herisa, şilav, hasuta
Balıkesir: Tirit, sura, saçaklı mantı, peynirli patlıcan, zerde tatlısı
Bartın: Pumpum çorbası, yumurtalı isbut, kabak burması, Amasra salatası
Çorum: Leblebi, yanıç, cızlak, kömbe, hingal, borhani, helise, çullama
Eskişehir: Ebegümeci, madımak, mantar, kuzu kulağı, Bulamaç, Toyga, Sütlü ovmaç, Göceli (yarma) tarhana,bıt bıt ve Düğün köfte, Kapama, Haşhaşlı dolama, Tatar böreği ve Cevizli tatlı
Iğdır:Bozbaş yemeği, helise, perzana, helise, cızdık, salmanca, fetir, kaysafa, patlıcan reçeli -
İzmir: Kumru, Ayvalık tostu, sura, İzmir köftesi, papaz yahnisi, mücmeri
Kars:Bal, kaymak, kaşar, gravyer, herre (un çorbası), hangel, haşıl, feselli, tandırda kaz çekmesi, piti
Kırşehir:Düğ çorbası,yoğurt çorbası,boranı
KONYA: - Fırın Kebabı, Etliekmek, Çullama, iki bıçak arası ciğer, Topalak Köfte, Cella, ekşili Kabak, - - Yumurtalı Kabak, Zülbiye (Papaz Yahisi), Patlıcan Bayıltan, Lahana Kapaması, Patlıcan Böğürmesi, - - Çöpleme, Tayga, Mercimekli Oğmaç, Arapaşı,Tandır, Bamya, Süt, Tutmaç ve Erişte Çorbası, - - Peynirli Kıymalı Börek, Kıkırdaklı Börek, Tandır Saç, Su, Sedirler ve Tatar Böreği
Osmaniye: Tirşik (pancar), yer fıstığı, toğgar, çiçcire, etli kömbe.
Siirt: Zivzik narı, Pervari balı, perde pilavı.
Sinop:kestanesi, nokul, içli tavas, mamalika.
Tunceli:Ovacık dağ sarımsağı, Şavak tulum peyniri, Pülümür balı, zerefet, sirekurt, sirepati, kavut, patila -
Konya: Mevlana Türbesi, Alaeddin Tepesi ve Camii, Karatay Medresesi, Çatalhöyük Antik Kenti, Akşehir Nasrettin Hoca Şenlikleri, Konya Balatini Mağarası, Konya Ilgın Kaplıcaları, Eşrefoğlu Camii, Eflatunpınar Hitit Anıtı, Sille, Meram Bağları, Akşehir Nasrettin Hoca Türbesi, Ak Manastır, İnce Minare Medresesi, Etnoğrafya Müzesi, Etli Ekmeği, Tandır Ekmeği, Fırın Kebabı, Bamya Çorbası, Saç Arası, Saç Böreği, Su Böreği, Mevlana Böreği... - -
