10 TL'nin altındaki tavuk dönere dikkat!
Türk Veteriner Hekimleri Birliği uyardı. 10 TL altındaki tavuk döner riskli. Üstelik tüketim tarihi geçen tavukların döner haline getirilişi sağlığı tehdit ediyor. Uzmanlar, markalı ve sertifikalı gıdayla, tehlikenin önüne geçilebileceği görüşünde...
Kokulu ya da rengi kararmış... Tavuk dönerin sağlıklı olmadığının göstergesi kimi zaman bu kadar basit değil. Çünkü tavuk etinden zehirlenmek tahmininizden daha kolay. Tüketiciye 10 TL'nin altında sunulan tavuk döner tehlike saçıyor. Peki, yediğimiz tavuk dönerin sağlıklı olduğunu nasıl anlayacağz? Uzmanlar, "Bilinen markalar hep kontrol altındadır. Bilinmeyenler kontrolsüzdür. Çünkü bilinen markalar artık sistemin içindedir. Sistemin dahilinde olduğu için onlar sürekli kontrol edilmektedir. Ama marka olmayanlar, bilinmeyenler merdiven altı kabul edilir" diyor.
Türkiye'de tavuğun yetiştirilmesi, kesimi ve denetiminde sorun görülmüyor. Ancak ürünlerin işlenmiş gıda haline getirilme süreci, bakteri üremesine çok açık. Merdiven altı tavuk döner büyük sağlık tehdidiyken bir uyarı da, tüketim tarihi geçen tavukların dönere dönüşümüyle ilgili. Uzmanlar "Son kullanma tarihi geçmiş olan malların imha edilmesi lazım" diyen uzmanlar, bu malların imha edilmesi yerine ucuza satılmasının tüketiciyi zehirleme riskinin çok yüksek olduğunu belirtiyor. Çözüm ise markalı ürüne güvenmenin yanında lokantada Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'ndan alınan belgeler ve belediyenin vermiş olduğu ruhsatları aramaktan geçiyor.
