Geleneksel Cizre kahvaltısı, tandır ekmeği ve Cizre dolması... | Tadında Hikayeler - 17 Nisan 2021

Tadında Hikayeler, Anadolu'nun kadim kültürünün ve lezzetlerinin izini sürmeye devam ediyor.

Tadında Hikayeler bu bölümde Güneydoğu'nun saklı cenneti Cizre’de... Nefis tandır ekmeği, atalık tohum susamla odun ateşinde geleneksel tahin yapımı, fermente ürün sirik peyniri ve Kasrik Boğazı’nda gürül gürül akan kızıl suyun kenarında geleneksel Cizre kahvaltısı...

Nevruz ateşi, dillere destan Cizre dolması yapımı, ve Cizre’nin tarihten gelen muhteşem zenginlikleriyle sizlerleyiz.

Akademisyen-Gastronomi Uzmanı Asuman Kerkez’in sunumuyla Tadında Hikayeler Habertürk’te...