Terkib-i Çeşidiye

05 Kasım 2020 Perşembe, 13:59:39 Güncelleme: 14:33:40

Öykü Gürman İle Günün Yemeği 19. Bölümünde Öykü Gürman, Nevin Us ile birlikte Osmanlı Mutfağı'nın vazgeçilmez lezzetlerinden Terkib-i Çeşidiye yaptı. Malzemeler; 500 gr kemiksiz koyun eti 150 gr yağlı koyun kıyması 10 adet kuru kayısı 10 adet kuru erik 75 gr çiğ badem 2 adet yeşil elma Yarım çay bardağı nar ekşisi 2 yemek kaşığı bal 1 su bardağı su 1 tatlı kaşığı buğday nişastası Yarım çay bardağı misk-i amber Yarım çay bardağı gül suyu 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz