Kazdağları’nda İtalyan gecesi

Küresel ısınmanın ciddiyetini kavramak kimimiz için zor olabilir. Yükselen deniz seviyeleri, su kıtlığı veya orman yangınları ile birebir mücadele etmiyorsanız, tehlikenin farkına varamayabilirsiniz. Mose Projesi gün geçtikçe batan Venedik'i kurtarabilir mi?

Dünyanın en pahalı kahvesi olan Kopi Luwak, aslında bir hayvanın dışkısından elde ediliyor.

Michelin yıldızlı şefler Zeynep Pınar Taşdemir, Maksut Aşkar ve Duran Özdemir Nevşehir Kültür Yolu Festivali'nde buluştu. Buraya yolu düşenlere testi kebabı, Nevşehir tavası, ağpakla, tık tık mantı, kuru kaymak ve üzümden yapılan yöresel lezzetleri tavsiye ettiler.

Dünya çapında İtalyan mutfak kültürünün korunması ve yaygınlaştırılması amacıyla yürütülen "Marchio Ospitalità Italiana" projesi kapsamında Türkiye'deki beş İtalyan restoranına "Marchio Ospitalità Italiana" kalite sertifikası verildi.

Ünlüler, düğünleri için kentsel alanların tamamını işgal ettikleri, daha doğrusu "kiraladıkları" gerekçesiyle eleştiriliyor. En son, pek çok ünlü gibi düğünü için İtalya'yı seçen Dua Lipa eleştirilerin hedefinde yer aldı

Türkiye'de denize girmenin güvenli olduğu tespit edilen toplam 1294 yüzme alanı açıklandı. Yüzme suyu kalitesi, halk sağlığını korumak amacıyla düzenli olarak izleniyor ancak yaz sezonunda denetlemeler sıklaşıyor.

TasteAtlas "Dünyanın En İyi Yoğurtlu Yemekleri" listesini yayımlandı. Kullanıcı değerlendirmeleri esas alınarak oluşturulan sıralamada Türkiye'den 6 lezzet ilk 30'da yer aldı.

Güçlü bir bağışıklık sistemi için bağırsak sağlığı, güçlü bir bağırsak sağlığı içinse bağırsakta yaşayan mikroorganizmaların dengesi çok önemlidir. Mikrobiyota değiştirilebilir.

Uluslararası gastronomi platformu Taste Atlas, pirincin tatlılara verdiği lezzeti ele alarak dünyanın en iyi 32 pirinç tatlısını sıraladı. Listede Türkiye'den fırın sütlaç ilk sırada yer aldı.

Fransa'da döner ve kebap hala klasikler arasında ancak Fransızlar artık ıslak hamburger ve tantuni için de kuyruğa giriyor.

Dünya Mutluluk Raporu'na göre İskandinav ülkeleri yine zirvede. Türkiye 94.

İlk akla portakal gelse de aslında mutfağımızda çok daha güçlü C vitamini kaynakları var. İşte portakaldan çok çok daha fazla C vitamini içeren besinler.

Mey ve sebzeleri daha sağlıklı hale getirmenin yolları var mı? Bu basit yöntemlerin ne olduğunu öğrenmek ister misiniz?

Yemek yemenin en güzel hali bizde kalabalık bir masa başındaysak gerçekleşir. Oysa Japonya'da tek başına yemek yemek son derece sıradan bir davranış. Peki neden?

Simidin bizde yeri ayrıdır. Her yerde, her zaman, her türlü yenir. Eşlikçisi de çoktur. Peynirle, zeytinle yenir, ayranla, reçelle yenir, çayla yenir, arkadaşlarla, eş dostla yenir ya da tek başına kemirilir. Kimseyi bulamazsanız vapurda martılarla yenir. Türkiye'nin en güzel simidi nerede yapılıyor? 

Mutfakta kullandığımız baharatlar bir zamanlar çiçekti. Hepsi doğada birer sanat eseri gibi açan çiçeklerin hangilerinden baharat olarak vazgeçemediğinizi bir düşünün.

İstanbul, 25- 27 Nisan tarihleri arasında çikolata severleri buluşturacak bir festivale sahne olacak.

Patates farklı türleriyle her yemeğe farklı lezzetler katar. İşte rengarenk 10 patates çeşidi…

Vitamin, mineral ve doğal şekerlerle adeta enerji deposu olan üzüm pekmezi sağlıklı yaşamın vazgeçilmezi. İşte üzüm pekmezinin 5 önemli faydası

Kuşkonmazı düzenli tüketirseniz hem bağışıklığınız güçleniyor hem de uzun vadede hastalıklara karşı koruyucu rol üstleniyor.

Sonbaharda sadece bahçe temizlenmez aynı zamanda yeni mahsuller de ekilir.

Amerikalıların yaklaşık yüzde 42'si obezken, Japonların sadece yüzde 4,5'i obez. Görünüşe göre Japonya, ismi lazım olmayan bazı zayıflama ilaçlarına ihtiyaç duymayan bir ülke. Japonya'da, yasalara göre her okul profesyonel bir beslenme uzmanı bulundurmak zorunda. Japon hükümeti çıkardığı yasalarla halkını obez olmaktan adeta koruyor.

En sevdiğimiz yiyeceklere bitki bazlı alternatifler sağlık, etik ve çevresel kaygılarla son yıllarda daha da yaygınlaştı. Vegan yumurtalar kolesterol içermediklerinden gerçek yumurtalara göre daha sağlıklı bir alternatif olarak talep görüyor.

Mutfakta pratiklik sağlayan mikrodalga fırınlar hem mutfak kazalarına hem de zehirlenmelere neden olabiliyor.

Asya mutfağında yüzyıllardır kaşık çatal yerine kullanılan çubuklar sadece bir yemek yeme şekli değil kültürel kimliğin de bir parçası.

Vücudunuzun verimli bir şekilde çalışması için çok çeşitli besinlere ihtiyacı var. Bilim adamları bu besin maddelerini sıraladı...

Kazdağları'nın büyüleyici atmosferinde gerçekleşecek "Trattoria Ida Blue-Sottole Stelle/Yıldızların Altında" gecesinde, geleneksel İtalyan sofraları doğayla buluşacak

Bahçesinde soğan, patates yetiştiren, inek, arı, tavuk besleyen, çiçek bakan ünlü isimler kimler? Floral Flex akımına kapılan ünlülerin kimler olduğunu merak ediyor musunuz?

Taylandlı Şef Pam olarak bilinen yetenekli Pichaya Soontornyanakij, Dünyanın En İyi 50 Restoranı'ndan "Dünyanın En İyi Kadın Şefi 2025" küresel unvanını alan ilk Asyalı ve Taylandlı kadın şef oldu.

Otellerde lüksün simgesi olan açık büfe kahvaltı; israf, aşırı tüketim ve çevresel etkisi nedeniyle eleştirilerin odağında.

İnsanlar bazen bir şeyi yemek için değil, sadece fotoğrafını sosyal medyada paylaşmak için satın alıyor. Süpermarket gıda kampanyalarının son örneği olan tatlı görünümlü sandviç İngiltere'nin gündemine oturdu ve ortalık biraz karıştı.

Bugün mutfakta yılların eskitemediği bir isim var: Ajda Pekkan. Aynur Tartan'ın Bak Mutfakta Kim Var? kitabında Ajda Pekkan, kahvaltılarının vazgeçilmezi haline gelmiş yumurta ve ıspanakla yaptığı bir tarifi veriyor.

Küresel ısınmanın ciddiyetini; yükselen deniz seviyeleri, su kıtlığı veya orman yangınları ile birebir mücadele etmiyorsanız fark edemeyebilirsiniz.

Ricardo Bofill, Avrupa'da yaşamış ve arkasında devasa ölçekte etkileyici pek çok eser bırakmış 20. yüzyılın en önemli postmodern mimarlarından biri kabul ediliyor. 45 yıl süren evi ve Açlık Oyunları filmine ilham veren toplu konut projesi ile ünlü.

Yanlış beslenme karaciğerini strese sokar. Neyse ki doğa, karaciğerin sağlığını destekleyen güçlü besinler sunuyor.

Mutfakta yapılan hatalar yiyeceklerin besin değerlerinin azalmasına, hatta çoğunun kaybolmasına neden olabiliyor. İşte pişirirken ve tüketirken vazgeçmemiz gereken 12 hatalı alışkanlık.

Gece müzeciliğinin rotası belli oldu. 1 Haziran-1 Ekim tarihleri arasında uygulanacak programa göre İstanbul'dan Adıyaman'a, İzmir'den Şanlıurfa'ya kadar uzanan 27 farklı noktada müzeler gece gezilebilecek. Bu müzeler hangileri?

Türkiye'nin en özel gastronomi duraklarından biri olan Ayvalık; yüzlerce çeşit mezenin, zeytinyağlının, deniz ürünlerinin, otların ve köklü mutfak kültürünün tanıtılacağı ilk gastronomi festivalini 30-31 Mayıs ve 1 Haziran tarihleri arasında gerçekleştirecek.

New York'ta bir restoran mutfağına şef olarak sadece herkesin en sevdiği aşçıları alıyor: Büyükanneleri. Yıllardır çocuklarına, torunlarına, eşlerine dostlarına yemek pişiren bu usta şefler arasında iki de Türk büyükanne var.

Bulaşıcı hastalıklara, virüslere, grip gibi hastalıklara ve hepatit C'ye karşı vücudun savunmasını destekleyen, sağlığımız için çok sayıda faydası bulunan selenyumu hangi besinlerden alabiliriz?

Bugün sizlere mutfağınızda zaman geçirirken hemen hemen hazırladığınız her yemekte kullandığınız, mutfaklarımızın en önemli malzemelerinden biri olan bıçaklarla ilgili bilgiler vereceğim.

Emeklilik dönemindeki pek çok anne baba, maddi birikimlerini çocuklarına miras olarak bırakmak yerine "Bir daha mı geleceğiz dünyaya" diyerek seyahat ve tatil harcamalarına yöneliyor…

İlk 1979'da ortaya çıkan kapsül otel kavramı yeni nesil gezginler arasında yeniden popüler oldu. Sorumuz şu: Bir kapsülde uyur muydunuz?

Sadece birkaç hafta et yememek bedeninizde şaşırtıcı değişikliklere sebep olur. Ancak faydalarından yararlanmanın anahtarı sadece neyi kestiğinizle ilgili değil, neyi eklediğinizle de ilgilidir.

Son zamanlarda siyah renkli plastiklerle ilgili uzmanların yaptığı uyarılar tüketicilerdeki kaygıyı artırdı. Bu da yetmezmiş gibi yeni bir çalışma, mikroplastiklerin ve nanoplastiklerin beyinde, karaciğer ve böbrekten daha yüksek seviyelerde biriktiğini ortaya koydu.

Tereyağı daha mı iyi? Et yemek kalbiniz için kötü mü? Yağ konusunda kafa karışıklığı olduğunu biliyoruz, bu nedenle bazı efsanelerin ardındaki gerçeği derledik.

Bu sene yılbaşı kurabiyelerimiz hem pratik hem zencefilli.

Her yere gitmek ve her yeri görmek, gezmeyi sevenler için, doymak bilmez bir arzu. Ancak dünyanın her yerine gitmek de mümkün değil. Condé Nast Traveller dergisi 2025'te gidilecek en iyi yerleri derleyerek, seçenekleri sizin için daraltmış. Muhtemelen bu liste, daha önce adını hiç duymadığınız ama dünyanın en ilgi çekici yeni köşelerine ışık tutacak.

Bakan Gürlek: 2026 yılında ülkemize iade edilen şahıs sayısı 245'e ulaştı. Son bir buçuk ayda ülkemize iade edilenlerin 24'ü Gürcistan'dan, 8'i Almanya'dan, 6'sı Yunanistan'dan getirildi. Organize suç örgütlerine yönelik mücadelemizde de önemli sonuçlar elde ettik.

ABD ile İsrail'in İran'a saldırması ve İran'ın Hürmüz Boğazı'nı kapaması ile başlayan süreç enerji piyasalarını küresel ölçekte etkilemeye devam ediyor. Küresel çapta fiyatların da artmasının ardından Türkiye'de de enflasyonla mücadele kapsamında motorinden alınan özel tüketim vergisinde (ÖTV) kademeli uygulamaya geçilirken, bu yakıt eşel mobil sistemi dışına çıkarıldı. Peki dünyada motorin neden benzinden daha hızlı yükseliyor? Habertürk Enerji Editörü İrem Kuşoğlu Görgü'nün haberi

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, "Bugün geriye baktığımızda AK Parti'nin çeyrek asrının Türkiye için tarihi bir dönüşüme karşılık geldiğini görüyoruz. Demokratik meşruiyet güçlendi, devletimizin hizmet kapasitesi gelişti, toplumun farklı kesimlerinin kamusal hayata katılımı genişledi. Türkiye, kendi hedeflerini belirleyen, imkanlarına güvenen ve geleceğini kendi iradesiyle şekillendiren bir ülkeye dönüştü." ifadelerini kullandı

AK Parti 25 yaşına giriyor... Türkiye siyasetinin çeyrek asrına damga vuran AK Parti'nin kuruluşunun 25'inci yılı bugün düzenlenecek etkinliklerle kutlanacak. Cumhurbaşkanı ve AK Parti Genel Başkanı Recep Tayyip Erdoğan, Başkent Millet Bahçesi'nde "AK Parti 25. Kuruluş Yıl Dönümü Programı"na katılacak

Türkiye Futbol Federasyonu (TFF) Başkanı İbrahim Hacıosmanoğlu, yeni sezonda Süper Lig'de yabancı VAR hakemlerinin görev yapacağını açıkladı.

Tekirdağ'da panik anları yaşandı. Çorlu'da yaşanan olayda, otluk alanda çıkan yangın bir binanın garajına sıçradı. Binada oturanlar evi tahliye ederken, bir genç kız kardeşini kucağına alıp dışarı çıkarak uzaklaştı

Galatasaray'ın Uruguaylı yıldızı Lucas Torreira için sürpriz bir gelişme yaşandı. Deneyimli futbolcunun takımdan ayrılma kararı aldığı ortaya çıktı.

Belçika'da tadilat sırasında duvarın içine gizlenmiş yaklaşık 9 milyon euro değerinde altın bulundu. Altınların kime ait olduğu araştırılırken, olayın duyulması üzerine bölgeye define aramak isteyenler akın etti

Başkentte midibüs ile kamyonun çarpıştığı kazada hayatını kaybeden 3 kişiden öğretmen Medine Efeoğlu Doğan, yürekleri dağladı. 1 ay önce evlenen ve yeni Muş'a atandığı öğrenilen Doğan, gözyaşları arasında toprağa verildi

Temsilcilerimiz Fenerbahçe ve Beşiktaş, Avrupa kupalarına yoluna kayıpsız devam ediyor... Şampiyonlar Ligi 3. elemesinde Fenerbahçe, Sturm Graz'ı mağlup ederken; Beşiktaş da Hradec Kralove'u kayıpsız geçti. Türkiye'nin Avrupa'daki temsilcilerinin 3. tur maçlarının tamamlamasıyla birlikte UEFA ülke puanı güncellendi. İşte UEFA ülke puanında son durum ve Türkiye'nin sıralaması...

Tarık Mengüç, hastaneye kaldırıldı. Bağırsağında kitle tespit edilen şarkıcının sağlık durumuyla ilgili eşi Funda Mengüç açıklama yaptı

Yaz tatilinin son günlerini değerlendirmek isteyenler için uzun bir izin almadan yapılabilecek 2 günlük seyahat rotaları öne çıkıyor. Denizden doğaya, tarihi kentlerden sakin Ege kasabalarına kadar farklı beklentilere hitap eden bu rotalar, kısa bir kaçamakla tatil havası yaşamak isteyenlere alternatif sunuyor!

İstanbul Şişli'de katledilen Nilda Müge Şahin'i öldüren Nazir Ilgın'ın ifadesi ortaya çıktı. Ilgın ifadesinde "Nilda'nın şikayetinden vazgeçmesini, bu durumun benim geçmişte yaşamış olduğum dosyalarımı komple etkileyeceğini, 9 yıl boyunca cezaevinde kalacağımı söyledim. Ancak Nilda şikayetinden vazgeçmedi. Amacım yanına giderek 'seni de kendimi de öldüreceğim ama cezaevine tekrardan girmeyeceğim' diyerek silahla korkutmaktı. Nilda'nın yanına geldim ve seslendim ancak beni duymadı. Silahı çıkardıktan sonra 2 kez ateş ettim. Hemen ardından kendime de sıkacakken silahın tutukluk yaptığını anladım. İnternete girince Nilda'nın öldüğünü haberlerden öğrendim. Gün boyu mezarın başında durdum. Gece olunca mezarın hemen arkasında bulunan ormanlık alana girdim. Yakalandığım ana kadar da ormanlık alanda kaldım" dedi.

Oyuncu Songül Öden, 2 yaşındaki kızı Sone Larin ile Bodrum Cennet Koyu'nda görüntülendi. Kızına mama yedirip su içirmek için yanına dans ederek giden Öden, keyifli halleriyle dikkat çekti

Portekizli yıldız futbolcu Cristiano Ronaldo, Suudi Arabistan takımı El-Nasır'da yeni sezona yeni saçlarıyla başladı

Fenerbahçe, Brezilyalı futbolcu Fred'in sözleşmesinin karşılıklı anlaşılarak feshedildiğini Türkiye Futbol Federasyonu'na (TFF) bildirdi.

Ankara Cumhuriyet Başsavcılığı tarafından hakkında gözaltı, arama ve el koyma kararları çıkarılan Alihan Kuriş'in, telefonunu evinde bırakarak polisi atlatmak için başka bir adrese kaçtığı öğrenildi. Ancak Kuriş'in, ikinci bir evde düzenlenen operasyonda polis ekipleri tarafından gizli bölmede yakalandığı bildirildi

Aksaray'da uyuşturucu operasyonunda yakalanan şüphelinin midesinde, 97 parça halinde 500 gram metamfetamin olduğu belirlendi

Trendyol Süper Lig'de 2026-2027 sezonu resmen başlıyor... Son 4 yılın şampiyonu Galatasaray, tarihinde ilk kez Süper Lig'de mücadele edecek olan Çorum FK'yı RAMS Park'ta ağırlayacak. İşte Galatasaray-Çorum FK maçına dair tüm bilinmesi gerekenler ve muhtemel 11'ler...

Bu hafta sinema, tiyatro, müzik ve sergi dünyasında birbirinden dikkat çekici etkinlikler sanatseverlerle buluşuyor. Sinemada Oak Caddesi'nin Sonu ve Fırtınadan Önce öne çıkarken; tiyatroda Ölü'n Bizi Ayırana Dek ve Dublörün Dilemması izleyiciyle buluşuyor. Müzikte AIMA Müzik Festivali ve AKM Yaz Konserleri dikkat çekerken, Semiha Berksoy: Tüm Renklerin Aryası ile Yaz Göğünün O Güzel Adası sergileri haftanın öne çıkan sanat durakları arasında yer alıyor