Beşamel sos, tavuktan makarnaya, sebzelerden, kırmızı ete kadar bir sürü yemeğin yapımında bir sostur. Beşamel sosun en çok yakıştığı malzemelerden biriyse tavuktur. Lezzeti kesin olan bir yemek yapmak istiyorsanız beşamel soslu tavuk tarifi sizin derdinize derman olacaktır.
Beşamel Soslu Malzemeler:
2-3 adet patates
3 kaşık sıvıyağı
Tuz, pul biber, karabiber, kekik
Tavuk İçin;
1 paket tavukgöğsü
2-3 adet biber
2-3 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz, pul biber, karabiber, kekik
Beşamel Sos İçin;
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Üzerine;
1 kâse rendelenmiş kaşar peyniri
Beşamel Soslu Patatesli Yapılışı:
İlk önce patatesler soyulur ve ince ince dilimlenir.
Fırın kabına alınır, yağ, tuz ve baharatlarla harmanlanır.
Boşluk bırakılmayacak şekilde dizilip 200° fırında 20-30 dk pişirilir.
Tavuk sote için tavuklar ve diğer malzemeler küp küp doğranır.
Tavaya sıvı yağ koyup, önce tavukları 5-10 dakika kadar soteleyin.
Ardından biberler katılarak sotelenmeye devam edilir.
Domates, tereyağı, salça, tuz ve baharatlar eklenir ve kapağı kapatılıp pişmeye bırakılır.
Tavuklar yumuşayınca pişmiş demektir.
Suyu çok azalırsa yarım çay bardağı sıcak su ekleyebilirsiniz.
Beşamel Sosun Hazırlanışı
Un tereyağında 3-4 dk güzelce kavrulur.
El çırpıcısıyla, soğuk sütü yavaş yavaş ekleyerek hızlıca karıştırılır.
Kaynayıp göz göz olunca tuz ve karabiberi eklenip ocaktan alınır.
Fırınlanmış patateslerin üzerine tavuk sote güzelce yayılır.
Beşamel sos dökülür.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilip 180° fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Yemeğimiz hazır.
İlk sıcağı çıkınca dilimleyip servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.
Beşamel Soslu Tavuk Tarifinin Püf Noktaları
Tarifin beşamel sosunu hazırlarken mutlaka tereyağı kullanmaya özen gösterin. Beşamel sosu sıvı yağ ile de yapabilirsiniz.
Fakat sosunuz tereyağı ile yapılan kadar lezzetli olmayabilir.
Tavuk ve mantar birbirlerine çok yakışan iki lezzet
Bir de tarifte beşamel sos olunca, mantar neden koyulmasın diye düşünebilirsiniz. Sote aşamasında tavuğa mantar eklenebilir.
Haberturk.com ekibi olarak Türkiye’de ve dünyada yaşanan ve haber değeri taşıyan her türlü gelişmeyi sizlere en hızlı, en objektif ve en doyurucu şekilde ulaştırmak için çalışıyoruz. Yoğun gündem içerisinde sunduğumuz haberlerimizle ve olaylarla ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz.
Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda yorum editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak Haberturk.com yorum sayfalarında yer almayacaktır.
Ayrıca Haberturk.com yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.
Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılamaz.
Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve Haberturk.com bunlardan sorumlu tutulamaz.
Haberturk.com yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yayınlanan Kullanım Koşulları’nı ve Gizlilik Sözleşmesi’ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır.
Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.