Günlük gelişmeleri takip edebilmek için habertürk uygulamasını indirin
  • Habertürk Android Uygulaması
  • Habertürk iPhone Uygulaması
  • Habertürk Huawei Uygulaması

Çay saatlerinin vazgeçilmezi olan elmalı kurabiye yapımına başlayalım.

Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:

  • 6 su bardağı un
  • 6 adet Elma
  • 200 gram tereyağı
  • 2 yumurta
  • 3,5 kahve fincanı tozşeker
  • 100 gram çikolata
  • 1 limon
  • 2 tatlı kaşığı toz maya
  • Bir tutam tuz

Elmalı Kurabiye Tarifinin Yapılışı:

  • Derim bir kabın içerisine unu boşaltıyoruz ve ortasını çukurlaştırıyoruz.
  • Bu karışıma 3 kahve fincanı tozşeker, bir tutam tuz, küçük parçalara bölünmüş tereyağı, toz maya ve yumurtaların sarısı konur.
  • Hepsi karıştırıldıktan sonra iyice yoğrulur, sonra hamur yağlı kâğıda sarılır ve buzdolabında dinlendirilir.
  • Bu arada elmaların çekirdeklerini ve kabuklarını çıkardıktan sonra iyice rendelenir.
  • Çikolata benmari usulü bir kapta eritilir.
  • İçine 30 gram tereyağı ve elma harcı katılır.
  • İyice karıştırılarak macun kıvamına getirilir.
  • Elmaların içi bu harçla doldurulur.
  • Hamur buzdolabından çıkartılır. Üzerindeki yağlı kâğıt açılır.
  • Tezgâhımızın üzerine aldığımız hamur, oklavayla yarım santim olacak şekilde açılır.
  • Sonra bir kapak yardımı ile yuvarlaklar elde edilir.
  • Elde ettiğimiz yuvarlak hamurun içine bir yemek kaşığı elma harcından konulur.
  • Yarım daire şeklinde olacak şekilde kapatılır.
  • Yağlanmış fırın tepsisine içine aralıklı olarak kurabiyelerimizi dizelim.
  • Bir yumurta beyazı mikser yardımı ile çırpılarak köpürtülür.
  • Bir fırça yardımı ile elmalı kurabiyelerin üzerine sürülür.
  • Toz şekeri de ilave ettikten sonra 180 derece fırında pişirmek üzere fırına verilir.
  • Üzerine de pudra şekeri serpilerek sıcak veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz.
  • Afiyet olsun...