Kahve ile tat bulan bir girişimcilik hikâyesi!
Işık Keçeci Aşur, Caffe Nero Türkiye'nin yüzde 50 ortağı. Aşur; Amerikan kahve zinciri Starbucks'ı Türkiye ye getiren Ortadoğulu Alshaya'nın Türkiye genel müdürü olarak ilk kez adını duyurmuştu. Geçtiğimiz hafta Caffe Nero nun BTA ile işbirliğini duyurmak üzere evinde davet verince girişimci olarak hikâyesini dinleme fırsatım oldu.
Harvard mezunu Aşur, ABD'de New York'ta medya sektöründeki kariyerini, Kuveytli perakende grubunun kahve zinciri Starbucks olmak üzere tüm operasyonlarını yürütmek için terk edip Türkiye ye dönmüştü. Türkiye de Starbucks'ı 70 şubeye ulaştıran Aşur ardından sürpriz bir kararla yıllardır çalıştığı grupla yollarını ayırmıştı. İngiltere'nin en büyük halka açık kahve şirketi Caffe Nero yu İngiltere'den sonra ilk kez Türkiye ye getirerek yeniden sektöre dönmüştü. Neden profesyonel hayatı bıraktığını sorunca Işık Keçeçi Aşur, "Ben aslında profesyonel hayat için yaratılmış biri olduğumu düşünürken eşim içimdeki girişimci ruhu ortaya çıkardı" diyor.
Aşur'un Lübnan asıllı eşi Mustafa Aşur ise Türkiye, Ortadoğu ve Karadeniz'in en büyük petrol depolama ve lojistik firmalarından biri olan Delta Petrol'ün İcra Kurulu Başkan Yardımcısı. Transteknik Holding ve Delta Petrol'ün sahibi Lübnan asıllı işadamı Mehmet Habbab'la da ortak. Mustafa Aşur'un ailesi Lübnan da tekstil işleri kötüye gidince İsviçre'de sıfırdan ticaret hayatına geri dönmeyi başarmış bir girişimci aile. 1980 yılında Türkiye'ye gelerek Ceyhan'da yaptıkları yatırımla Mehmet Habbab ile birlikte Akdeniz in en büyük depolama tesisini kurarak Delta Petrol ü bugünlere getirmişler. Mehmet Aşur'a sorunca, Işık Keçeci Aşur'un aslında madden çalışmasına gerek olmadığını söylüyor, ama hayatında sorumluluklar arttıkça daha verimli olan biri olduğu için onun içindeki girişimciyi desteklemiş.
Işık Hanım Starbucks'ı 70 şubeye ulaştırırken saat 17.00 de oğullarına ev ödevi yaptırmak için eve dönecek kadar disiplinli. O yüzden Gloria Jean's ile ortaklığı bitince TAV'ın iştiraki BTA'nın İcra Kurulu Başkanı Sadettin Cesur u "Laptop'umu alayım, bir buluşalım"diyerek diğer 4 kahve zincirini ekarte edip işbirliğine ikna etmesi beni hiç şaşırtmadı. Kısa zamanda Türkiye de Caffe Nero'ların sayısını 35'e çıkaran Aşur, yıl sonunda BTA işbirliğiyle havalimanı ve deniz otobüslerinde de hizmet vererek bu sayıyı 56'ya çıkarmayı hedefliyor. Caffe Nero'yu 1997'de Londra da kuran Gerry Ford'dan öğrendiklerini bizimle paylaşan Aşur, "Beyoğlu mağazamız Caffe Nero'lar arasında en kârlı mağazalardan biri. Sizlerle İngilizlerden öğrendiğim bir sırrı paylaşayım. Hiçbir zaman ana cadde üzerinde mağaza açmayacaksın. Çünkü kiralar çok yüksek kâr etmek çok zor. Ama caddeyi kesen sokakta açarsanız başarı şansınız çok yüksek" diyor.
Mustafa Aşur ise Delta Petrol'ün 100 milyon dolarlık yeni yatırımıyla kapasitesini iki katına çıkarmakla meşgul. Mustafa Aşur dan duyduğuma göre Ceyhan, bu yatırımla Atlantik ötesi ülkeler arasında ham petrol ve petrol mamulü ticaretinin merkezi olacak. Depolama kapasitesini de 650 bin tondan 1 milyon tona çıkaracak. Aşur Ailesi nin, son dönemlerde farklı sektörlerde yaptığı yatırımların sırrı kahve gibi gözüküyor.
Honore de Balzac'ın dediği gibi: "Kahve mideye iner... Fikirler harekete geçer, hatırlananlar dörtnala yanınıza gelir..."
