Aşk ile yemek
Yeni çıkan kitaplarla ilgili internet sitelerini dolaşırken karşıma sevgili dostum A. Nedim Atilla’nın son kitabı çıktı. Nedim başarılı bir gazeteci olduğu kadar çok da verimli bir yazar. Sanırım kitaplarının sayısı otuza yaklaştı. İşin ilginç yanı, Nedim hep benim ilgi duyduğum alanlarda yazıyor. Ve kitapları benim için vazgeçilmez oluyor. Hayykitap’dan çıkan “En Yangın Aşklar Yemekte Başlar – Anadolu Afrodizyakları” kitabını görünce sevindim. Allah’tan internet var. Tıklayıp kitabı sepete attım, ertesi gün akşamüzeri de elime aldım.
Yemek ve aşk arasındaki ilişkiyi açıklamam gerekirse aşk ile yemek yediğimi söylemeliyim. Çünkü iyi bir yemeğin her şeye iyi geldiğine inanırım ve lezzete saygı duyarım. Görüldüğü gibi benim yemekle ilişkim manevi aşk boyutlarında kalıyor. Ancak sevgili Nedim kitabında dünyevi aşkla ilgili sofralarda gezindiriyor bizi. 122 sayfalık kitap sekiz bölümden oluşuyor.
Birinci bölümde Afrodit ve Afrodizyak başlığı altında Afrodit’in vatanı Anadolu’daki en eski afrodizyaklar olan bal, balık, badem üçlüsüne değinilmiş. İkinci bölüm Osmanlı’nın Bitmek Tükenmek Bilmeyen Gücü’nün kaynağını anlatıyor.
Haremin güç veren yiyecekleri, sarayın gece dersleri bu bölümde yer alıyor. Kitabın üçüncü bölümünde Modern Hayat ve Afrodizyaklar var. Bunu Yerli Viagralar başlıklı dördüncü bölüm izliyor.
Beşinci bölümde Karadeniz’den afrodizyak yiyecekler, altıncı bölümde denizdeki afrodizyaklar anlatılmış. Yedinci bölüm, ‘Sağlıklı Beslen Cinsel Gücünü Artır’ diyor. Kitabın sekizinci bölümü Anadolu Halk tıbbında yaygın olarak kullanılan afrodizyak bitkilere ayrılmış.
Kitabı okurken nedense Nedim’in gülümseyen muzip yüzünü gördüm hep. En Yangın Aşklar Yemekte Başlar’ı bir solukta okudum. Beni şaşırtan pek çok bölümle de karşılaştım. Örneğin bildiğimiz cevizli incir dolmasının göz kamaştırıcı gücü gibi. Penceremin önünü süsleyen Afrika Menekşeleri’nin ve tatlıda dolmada vazgeçemediğim tarçının hiç bilmediğim özelliklerini de öğrenmiş oldum.
Kitabın arka kapağındaki tanıtım yazısı ile bitirelim sözü. “… Bu kitapta tarifi verilen 30 afrodizyak yemeği romantik bir ortamda en sevdiğiniz insanla yediğinizi düşleyin. Ne dersiniz? Muhtaç olduğunuz kudret Anadolu topraklarındaki asil narda mevcutken sentetik desteklere gerek var mıymış?”