Tayfun Topal

Tayfun Topal

Reina orkestrası yaza tam kadro hazır

20 Mayıs 2012 Pazar, 11:09:54

Sunset ve Ulus 29'da neler oluyor?

GEÇTİĞİMİZ hafta dünyanın en iyi restoranı seçilen ve birinci olan Noma ile İstanbul'da bulunan Ulus 29 ve Sunset Restoran'la ilgili yazıma yüzlerce mail ve yorum geldi. Noma'da, ancak 8 ay sonra yer bulabileceğin bir mekânda bir yemek 50 dolarken, bizim...

Sıralamada sonuncu, kazıklamada birinci çıktık

Dünyanın dört bir yanındaki en iyi 50 lezzet durağı seçilirken, yine hiçbir Türk restoranı listede yer alamadı. İtalyan maden suyu firması S. Pellegrino sponsorluğunda, Restaurant Dergisi tarafından bu yıl 10'uncusu düzenlenen etkinlikte,...

SİZ HALA TEKİLAYI TUZ VE limonla içenlerden misiniz?

SON zamanların en popüler içkilerinden biri olan tekilanın dünyadaki en değerli markalarından Patron Tequila'nın temsilcisi Ronan Rogerson, geçtiğimiz günlerde Türkiye'deydi. Kendisiyle gerçekleştirdiğim röportajda, hayatından Patron Tequila çeşitlerine,...

‘Sektöre eğitimli aşçılar kazandırıyoruz’

Son yılların gözde meslekleri arasında şüphesiz aşçılık yer alıyor. Birbiri ardına açılan 5 yıldızlı otellerin yanı sıra eğlence hayatının ivme kazanmasıyla birlikte personel ihtiyacı her gün daha da artıyor. Buna bağlı olarak eğitimli iyi personel...

Zarafet Kebapçısı çok ucuz

İSTANBUL'da artık mekânların kalitesi yükselmeye başladı. Eskiden bir kebapçıya gitmeden önce uzun uzun düşünürdük. Çünkü ya ertesi gün midemiz bozulurdu ya da bütün gece uyuyamazdık. Ama artık o günler çok geride kaldı. Piyasada acayip bir rekabet...

Bodrum yaza sıkı hazırlanıyor

REİNA'NIN deneyimli isimlerinden Erkan Ünal, ayrılmaya karar verdi. Reina'nın bugüne gelmesinde çok emeği olan Ünal kendi kanatları üzerine uçmaya karar vermiş. Tanıdığım en efendi ve çalışkan işletmecilerdendir. Şimdi de daha iyi şeyler yapmak için...

Kıbrıs'ta sahneye sarhoş ÇIKAN SANATÇI KİM?

YAZ yaklaşırken sanatçılar için en hareketli yerlerden biri Kıbrıs. Artık her hafta sonu bir sanatçı sahneye çıkıyor. Cratos'un olaylara girmesiyle sanatçı fiyatları neredeyse 2 katına çıktı. Ufak bir araştırma yapınca Serdar Ortaç'ın 100 bin TL aldığını...

Yeme- içme sektöründe ikinci kuşak iş başında

Son yılların yükselen değeri yeme-içme sektöründe ikinci kuşak patronlar dümene geçmiş durumda. Babalarının kurup büyüttüğü mekânları bugün, çoğu yurtdışında eğitim alan çocukları yönetiyor. İşi babalarından devralan genç yöneticiler, bulundukları...

Gina'da telekulak SKANDALI

KANYONUN içinde bulunan ve benim de sık sık gittiğim bir mekân olan Gina'nın artık bir yemekhaneden farkı olmadığını söyleyebilirim. Müşteri geldikçe masalar yan yana koyulmaya başlandı. Böyle olunca kimin ne konuştuğu belli olmuyor. İçeride acayip...

Nişantaşı'nda neler oluyor?

İlk açıldığı günlerde büyük sükse yapan, sosyete ve iş dünyasının buluşması noktası haline gelen Beymen Brasserie kan kaybetmeye başladı. Daha önce, promosyon bardaklarda 50 TL'ye içki sattıklarını ve her yerin döküldüğünü yazmıştım. Bunun üzerine...