SAHURDA AYRAN ve meyve tüketin
RAMAZAN geldi. Oruçlar tutulmaya başlandı. Bir önceki yazımda iftarda neler yapılması gerektiğini yamzıştım. Bugün ise iftar sonrası ara öğünde yapılması gerekenleri ve sahurda yapılacakları sizinle paylaşacağım. Saat 21.00’e kadar aç kalıyoruz ve akşam ara öğün yapmaya çok vakit kalmıyor. Ama iftarda da çok yüklenmemeniz gerekiyor. Bu durumda iftarda hafif bir yemekle ihtiyacımızı aldıktan sonra biraz ara verip ardından meyve yersek şahane olur. Saat 21.30 gibi sofradan kalkmış oluyoruz. 22.30 gibi 1-2 taze meyve yenilebilir. Fakat sabah erken kalkan ve gece erken yatanlar için bazen ara öğüne bile fırsat kalmıyor. Onlar da 1 bardak süt içip yatabilirler.
İFTARDAN SONRA ÇAY İÇİN
Çaysız bir mutfak, bir ev düşünülemez! İftardan sonra çay içmek size iyi gelir. Bu arada gün içinde eksik kalan suyu da karşılamayı unutmayın. Sahura kadar bol su içmeye çalışın. Belki 1 fincan rezene çayı midenizi rahatlatabilir.
KABIZLIK ŞIKÂYETİ OLANLAR
“Zaten zorlanıyorum” diyenler bu dönemde yediğimiz yemeklerin de azalmasıyla daha çok kabızlık şikâyeti yaşayabilirler. Uzun süre boş kalan mideye bir anda yüklenmek de gaz problemini artırabilir. Bu durumda size gerekli olan probiyotik kullanmaktır. Probiyotik yoğurtlardan her akşam 1 tane tüketin. Eğer durumunuz biraz daha şiddetliyse toz veya tablet probiyotiklerden alın, yoğurdunuzun içine karıştırıp tüketin. Ayrıca hem iftarda hem de sahurda sebze- salata grubu tüketin.
SAHURA KALKMAK ŞART
Sahura kalkmadan oruç tutmak gün içinde sizi çok halsiz düşürebilir. Dikkat dağınıklığı ve çabuk yorulma gibi şikâyetleriniz artabilir. Ne olursa olsun sahura kalkın. Hiçbir şey yiyemiyorsanız gözünüz yarı açık yarı kapalı bir tost ve ayran yeseniz bile olur. Bu gece uyanamayanlar için ama olması gereken gece kalkıp biraz kahvaltılık peynir, yumurta, ekmek ile sahur yapmak. Hatta peynirli, bol domatesli, biberli bir menemen çok iyi fikir veya akşamdan kalan sebze yemeği ve ekmek ama bu yetmez. Mutlaka biraz peynir de ilave edin. Sadece sebze yemek ertesi gün sizi yine halsiz bırakır. Çok su içemiyorsanız buraya 1 bardak ıhlamur eklenebilir.
1 BARDAK AYRAN İÇİN
Ramazanda özellikle geç saatlerde iftar yapıldığı için en büyük eksiklik meyvedir. “İftardan sonra 1 taze meyve yiyin” desek de yemeye pek halimiz kalmıyor. O zaman birini seçin; iftarda olmuyorsa, arada zaman kalmıyorsa mutlaka gece 1 meyve yiyin ve öyle yatın. Özellikle şeftali, nektarin ve kayısı benim size tavsiyem. Gün içindeki kaybedilen sıvı ve mineralleri yerine koymak için her gün iftardan sonra, 1 tane de sahurda maden suyu için. Sahurda maden suyu ile beraber mutlaka 1 bardak ayran için. İsterseniz karıştırarak tüketebilirsiniz.
SAHUR VE iFTAR için örnek mönü
SAHUR:
- Bol domates, biber ve soğan ile (tuza dikkat) menemen (2 yumurta olabilir)
- İçine yağsız lor peyniri eklerseniz daha uzun süre tok tutar
- Yanında pide veya esmer ekmek
- 1 kâse cacık (naneli)
- 2 kuru kayısı
İFTAR:
- 1-2 hurma
- 1 dilim peynir + 2-3 zeytin + biraz pide
- 1 tabak kuşbaşı etli türlü + 1 kâse cacık
ARA:
1 şeftali + ıhlamur çayı