Kavunun 7 önemli faydası

G&uuml;zel tadı, hoş kokusu ve ağızda bıraktığı aroması ile yaz ve sonbahar aylarında en &ccedil;ok t&uuml;ketilen meyvelerden biri olan kavun, zengin besin i&ccedil;eriğiyle &ouml;n plana &ccedil;ıkıyor. Kavun, lifli ve sulu yapısı ile kilo vermeye yardımcı olurken, pek &ccedil;ok sağlık sorunun &ouml;nlenmesi s&uuml;recine de katkıda bulunuyor. Diyetisyen Merve Sır, kavunun faydaları ve nasıl t&uuml;ketilmesi gerektiği hakkında bilgi verdi. Kalorisi d&uuml;ş&uuml;k, vitamin ve mineral i&ccedil;eriği y&uuml;ksek Kavun d&uuml;ş&uuml;k kalorili ve olduk&ccedil;a lifli bir meyvedir. 150 gramında yani bir porsiyon kavunda 1,5 gram lif bulunur. Kavunun 150 gramı tat ve su durumuna g&ouml;re 25-50 kilokalori (kcal) i&ccedil;erir. &Ccedil;ok miktarda sarı ve turuncu meyve beta karoteni a&ccedil;ısından zengindir. Lif i&ccedil;eriği y&uuml;ksek olan kavun bağırsakların &ccedil;alışmasına da yardımcı olur. İ&ccedil;eriğinde t&uuml;r&uuml;ne g&ouml;re değişebilen &ccedil;ok sayıda &ouml;nemli mineral ve vitamin vardır. A, C, B1, B2, B5 vitamini ile potasyum, sodyum, kalsiyum, magnezyum, fosfat a&ccedil;ısından zengindir. Fitokimyasallar da i&ccedil;ermektedir. Likopen ve beta-karoten gibi bitkisel besinler bulunmaktadır. Bir porsiyon kavunda 11,84 karbonhidrat (g), 2,00 protein (g), 0,18 yağ(g), 1,62 lif (g), 16,20 sodyum (mg), 327,60 potasyum (mg) ve 19,80 kalsiyum (mg), 0,61 vardır. Kavun, v&uuml;cut h&uuml;crelerini UV ışınlarından koruyan &ouml;zellikle y&uuml;ksek bir E vitamini i&ccedil;eriğine sahiptir. Bu fitokimyasallar serbest radikalleri yakalar ve h&uuml;cre hasarını &ouml;nler. A vitamini karpuzlarda ve tatlı kavunlarda bol miktarda bulunur. Cildi ve sa&ccedil;ı esnek tutar, g&ouml;z sağlığı i&ccedil;in &ouml;nemlidir. Ayrıca kavun &ccedil;ekirdekleri; A, B ve C vitaminleri ile magnezyum i&ccedil;ermektedir. İ&ccedil;eriğinde demir, kalsiyum ve değerli yağlar bulunmaktadır. Kavun &ccedil;ekirdekleri b&uuml;t&uuml;n olarak yutulmamalı, &ccedil;iğnenmeli, &ouml;ğ&uuml;t&uuml;lmeli veya doğranarak t&uuml;ketilmelidir.Olgun tatlı bir kavunda % 10 oranında şeker vardır. Bu nedenle 100 gram posa başına yaklaşık 55 kilokaloriyle &ouml;nemli bir enerji kaynağıdır. Y&uuml;ksek oranda potasyum ve provitaminin yanı sıra A vitamini ile değerli kalsiyum, C, B1 ve B2 vitamini, fosfor ve demir değerleriyle dikkat &ccedil;eker. Kavunun ana kısmı yaklaşık % 85&rsquo;i sudan oluşur. &Ouml;zellikle spor aktivitelerinden sonra veya aralarda harika bir susuzluk gidericidir. Kavunun en &ccedil;ok bilinen faydaları ş&ouml;yle sıralanmaktadır: 1. Bağışıklık sistemini g&uuml;&ccedil;lendirir. D&uuml;zenli olarak t&uuml;ketildiğinde i&ccedil;eriğindeki potasyum ve C vitamini bağışıklık sistemini destekler. Bağışıklık sistemi g&uuml;&ccedil;lendirdiği i&ccedil;in hastalıklara karşı v&uuml;cut direnci sağlar. 2. Damar tıkanıklığını &ouml;nlemede etkilidir. Kalbe ve kansızlığa iyi gelir, tansiyonu d&uuml;zenler. Kavunu aşırıya ka&ccedil;mamak şartıyla kalp hastalarının t&uuml;ketmesi gerekir. Zengin besin değerleri nedeniyle kansızlık sorunu olanlarda etkilidir. Ayrıca kalp krizi riskini d&uuml;ş&uuml;r&uuml;r. Kalp damar sorunu olanların &ouml;zellikle yaz aylarında kavunu d&uuml;zenli olarak t&uuml;ketmeleri &ouml;nerilir.3. B&ouml;brek taşları ve kumlarının d&uuml;şmesine yardımcı olur. 4. Yatıştırıcı etkisi nedeniyle sinir sistemi &uuml;zerinde olumlu etkiye sahiptir. Uyku sorunu olanlara iyi gelir.5. İdrar s&ouml;kt&uuml;r&uuml;c&uuml; &ouml;zelliği vardır. Kabızlığa iyi gelir.6. Cildi nemlendirir, romatizma ağrılarını hafifletir.7. Sindirilmesi kolay olan meyveler arasında yer alan kavun, kilo vermek isteyen ancak metabolizma hızı yavaş olanlara &ouml;nerilir. Diyet programlarında yer alan kavun hızlı bir şekilde kilo vermeyi sağlamakta ve metabolizmayı da hızlandırmaktadır. Kavun alırken dikkat etmeniz gerekenler Olgunlaşması uzun s&uuml;ren kavunu alırken bazı kriterler g&ouml;z &ouml;n&uuml;nde bulundurulmalıdır. &Ouml;ncelikle olgun olanları tercih edilmelidir. Ancak kabuğu nedeniyle olgunluk derecesi belirlenememektedir. Ancak koku ve kabuğu olgunluğu konusunda ipu&ccedil;ları vermektedir. Bu nedenle kavun alırken kabuğu &ccedil;ok sert olmayan, kabuğunda &ccedil;atlak veya ezik bulunmayan, hoş ve tatlı kokulu olanları tercih edilmelidir. Kabuğa bastırıldığında hissedilen yumuşaklık olgunluk derecesini belirtmektedir. Olgun kavunlar aromatiktir. Bu nedenle satın alırken yoğun bir koku yayanlar belirlenip alınmalıdır. Kavunu ikiye b&ouml;l&uuml;p stre&ccedil;leyerek muhafaza edin Kabuğu sağlam olarak dilimlenmemiş kavun, serin bir yerde bir hafta saklanabilir. Dilimlenmiş kavunlar yakından incelenmeli ve k&uuml;f kontrol&uuml; yapılmalıdır. K&uuml;&ccedil;&uuml;k ebatta dilimlenen kavunlar &ccedil;ok &ccedil;abuk bozulur. İkiye kesilmiş kavun buzdolabında sorunsuz bir şekilde saklanabilir ancak stre&ccedil; film ile kaplanmalıdır. &Ccedil;abuk bozulmaması i&ccedil;in dilimleme sırasında kavunun &ccedil;ekirdekleri tamamen &ccedil;ıkarılmalıdır. Kavunlar, &uuml;retim sırasında ya da sonrasında k&ouml;t&uuml; hijyen koşullarında patojenlerle temas edebilir. Ayrıca, enfekte kişiler, uygun şekilde hijyenik değillerse patojenleri doğrudan kavuna bulaştırabilir. Patojenler eller yoluyla veya kontamine mutfak eşyaları (bı&ccedil;aklar, tahtalar) yoluyla insanlara bulaşabilir. Gıda enfeksiyonu riskini en aza indirmek i&ccedil;in, kavun dilimlerken genel mutfak hijyeni kurallarına uyulması &ouml;nemlidir: Ellerin yıkanması, temiz bı&ccedil;ak ve kesme tahtaları kullanılması &ccedil;apraz bulaşmayı &ouml;nleyecektir. Bu kurallar toplu yemek yapan işletmelerde de kesinlikle uygulanmalıdır. &Ccedil;ocuklar i&ccedil;in de &ccedil;ok yararlı Aşırıya ka&ccedil;mamak şartıyla kavun her &ouml;ğ&uuml;n t&uuml;ketilebilir. Kavun kahvaltıda t&uuml;ketilebileceği gibi yemeklerden sonra ve tokluk hissi vermesi nedeniyle ara &ouml;ğ&uuml;n olarak tercih edilebilir. A ve C vitamini a&ccedil;ısından zengin olan kavun, potasyum ve kalsiyum i&ccedil;eriği nedeniyle &ccedil;ocukların kesinlikle t&uuml;ketmesi gereken bir besindir. Kolay yenebilir olması, tadı ve kokusu nedeniyle &ccedil;ocuklar tarafından da tercih edilmektedir. 8-9 aylık bebeklerde diğer meyveler gibi ezildikten sonra az miktarda verilmelidir. &Ccedil;ocukların kavuna karşı herhangi bir alerjisi yoksa t&uuml;ketmeleri kesinlikle &ouml;nerilmektedir. Şeker hastaları dikkat etmeli Şeker i&ccedil;eriği y&uuml;ksek olan kavunun aşırı t&uuml;ketimi bazı sorunlara neden olabilir. Şeker hastaları fazla t&uuml;ketmemeli, en azından ne kadar t&uuml;keteceği uzman doktor ve diyetisyenler tarafından belirlenmelidir. Kavun alerjisi olanlar bu meyveden uzak durmalıdır. Kavuna karşı aşırı seviyede alerjisi olanlarda &lsquo;anafilaksi&rsquo; olarak bilinen şiddetli bir reaksiyon ortaya &ccedil;ıkabilmektedir.

Son Dakika Son Dakika

Stil Stil

Keşfet Keşfet

Canlı Yayın Canlı Yayın

Gündem Gündem

Kadın Kadın

Ekonomi Ekonomi

Şirketler Şirketler

Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri

Spor Spor

Magazin Magazin

Çocuk Çocuk

Teknoloji Teknoloji

Sağlık Sağlık

Dünya Dünya

Yaşam Yaşam

Gastro Gastro

Kültür Sanat Kültür Sanat

Sinema Rehberi Sinema Rehberi

Yazılar Yazılar

Grafik Haber Grafik Haber

Video Video

Akıl Oyunları Akıl Oyunları

HT Kulüp HT Kulüp

HT Hayat HT Hayat

Resmi İlanlar Resmi İlanlar

Servisler Servisler

Vefat Haberleri Vefat Haberleri

Yerel Haberler Yerel Haberler

Tüm Manşetler Tüm Manşetler

Künye-İletişim Künye-İletişim

Yasal İçerikler Yasal İçerikler

Bize Ulaşın Bize Ulaşın

Bilgi Bilgi

Habertürk TV Habertürk TV

Kavunun 7 önemli faydası

Kavun, lifli ve sulu yapısı ile kilo vermeye yardımcı olurken, pek çok sağlık sorunun önlenmesi sürecine de katkıda bulunuyor.