Tiramisu

Kahvenin en çok yakıştığı tatlılardan olan tiramisu nasıl yapılır? İşte tiramisu tarifi ve malzemeleri...

İstisnai Tatlar

gastro1@haberturk.com

Giriş: 17.05.2017 - 10:38 Güncelleme: 01.01.2021 - 17:37

facebook
twitter-x
bluesky
linkedin
whatsapp
mail

Kedi dili büskivi için; yumurtaların sarısını bir kaba, akını bir kaba ayırın.
Şekerin yarısını sarısına yarısını akına ekleyin.
Daha sonra 1’er tatlı kaşığı limon sularını da ekleyin.
Ardından akını mikserle akmayacak kıvama gelene kadar çırpın.
Daha sonra yumurta sarılarını da 5 dk kadar mikserle çırpın.
Üzerine unu,vanilyayı ve nişastayı ekleyip karıştırın.
Sonrasında çırptığınız akları da üzerine ekleyip birlikte karıştırın.
Daha sonra sıkma torbasına koyup yağlı kağıt serili tepsiye 2 parmak kalınlığında sıkın.
Üzerine de pudra şekeri serpip 180 derecede fırına vererek pişirin.
Kremasi için; şekeri robottan geçirerek inceltin.
Yumurtaların sarısını bir kaba alın.
Üzerine rondodan geçirdiğiniz şekeri ekleyip ocakta benmari usulü şeker pürüssüz hale gelene kadar çırpın.
Diğer tarafta kahveyi bir kaba koyup üzerine de su ekleyip karıştırın.
Daha sonra bu kahveli sudan pişen yumurtalara 1 yemek kaşığı kadar ekleyin.
Mascarpone peynirini başka bir kaba koyup çırpın.
Üzerine kremayı ekleyip mikserle tekrar çırpın.
Ardından yaptığınız yumurtalı karışımla bu karışımı birbirine ekleyip karıştırın.
Servis için, pişen kedi dili büskivileri kahveli suda hafif ıslatıp tabağa dizin.
Üzerine yaptığınız kremadan sürüp kakao serpin.
Bu şekilde 3 kat yaparak servis edebilirsiniz.

Şurada Paylaş!

facebook
twitter-x
bluesky
linkedin
whatsapp
mail

Yazı Boyutua

Küçük Orta Büyük Ekstra Büyük

Yazı Boyutua

Küçük Orta Büyük Ekstra Büyük