Fırında mozarellalı bostan patlıcan yemeği

Servis: 6 kişilik Hazırlama s&uuml;resi: 50 dakika Pişirme s&uuml;resi: 40 dakika MALZEMELER 3 adet bostan patlıcan 1 &ccedil;orba kaşığı tuz 4 &ccedil;orba kaşığı zeytinyağı İ&ccedil; harcı: 300 gr dana kıyma 1 &ccedil;orba kaşığı zeytinyağı 2 kuru soğan, yemeklik doğranmış 2 adet kırmızı dolmalık biber 4 adet sivri biber 4-5 diş sarmısak, doğranmış 2 adet domates, &ccedil;ekirdekleri &ccedil;ıkarılıp k&uuml;p doğranmış 1 &ccedil;ay kaşığı tuz 1 &ccedil;ay kaşığı karabiber 1 &ccedil;ay kaşığı pulbiber 100 gr minik mozarella topları 3-4 dal taze kekik NASIL YAPILIR? Patlıcanların saplarını kesmeden uzunlamasına 2 ye b&ouml;l&uuml;n. 1 &ccedil;orba kaşığı tuz ekleyip derin bir kaba alın. &Uuml;zerlerini aşacak gibi su ekleyip yarım saat kadar acısının &ccedil;ıkması i&ccedil;in bu şekilde bekletin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip fırın ısısını 220 dereceye ayarlayın. Tuzlu suda beklettiğiniz patlıcanları yıkayıp kurulayın. Tepsiye alıp 4 &ccedil;orba kaşığı zeytinyağını her taraflarına s&uuml;r&uuml;n. Fırında i&ccedil;leri yumuşayıncaya kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Patlıcanlar fırında pişerken bu arada kıymayı ve zeytinyağını geniş bir tavaya alıp a&ccedil;ık ateşte 6-7 dakika kıyma suyunu &ccedil;ekene kadar kavurun. Kuru soğanı ilave edip soğanlar yumuşayıncaya kadar ara sıra karıştırarak kavurmaya devam edin. K&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;pler halinde doğranmış biberleri de soğanlı kıymalı harca ilave edip biberler renklerini kaybetmeyecek şekilde 2-3 daha kavurun. Ocağı kapatmadan &ouml;nce sarımsak, domates, pulbiber, karabiber ve tuzu da ekleyerek karıştırın. İ&ccedil; harcı ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Patlıcanları fırından &ccedil;ıkarıp sıcakken kaşığın tersiyle ortalarına bastırarak oyuklar oluşturun. Kıymalı harcı bu oyuklara eşit &ouml;l&ccedil;&uuml;de paylaştırın. Her birinin &uuml;zerine minik mozarellaları yerleştirip taze kekikleri ekleyin. Fırında 200 derece ısıda peynirler eriyene kadar 5-6 dakika kadar pişirin. Afiyetle sevgiyle kalın&hellip;

Son Dakika Son Dakika

Stil Stil

Keşfet Keşfet

Canlı Yayın Canlı Yayın

Gündem Gündem

Kadın Kadın

Ekonomi Ekonomi

Şirketler Şirketler

Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri

Spor Spor

Magazin Magazin

Çocuk Çocuk

Teknoloji Teknoloji

Sağlık Sağlık

Dünya Dünya

Yaşam Yaşam

Gastro Gastro

Kültür Sanat Kültür Sanat

Sinema Rehberi Sinema Rehberi

Yazılar Yazılar

Grafik Haber Grafik Haber

Video Video

Akıl Oyunları Akıl Oyunları

HT Kulüp HT Kulüp

HT Hayat HT Hayat

Resmi İlanlar Resmi İlanlar

Servisler Servisler

Vefat Haberleri Vefat Haberleri

Yerel Haberler Yerel Haberler

Tüm Manşetler Tüm Manşetler

Künye-İletişim Künye-İletişim

Yasal İçerikler Yasal İçerikler

Bize Ulaşın Bize Ulaşın

Bilgi Bilgi

Habertürk TV Habertürk TV

Fırında mozarellalı bostan patlıcan yemeği

Bostan patlıcan ile yapılabilecek en lezzetli ve sağlıklı yemeklerden biri…