İnce bulgurla neler yapabilirsiniz?

Malzemeler;

2 su bardağı ince bulgur 1 su bardağı un Yoğurt Sarımsak Pul biber Kuru nane Tereyağ

Yapılışı;

Bulguru sıcak suyla ıslatalım. Üzerine unumuzu da ekleyip yumuşayana kadar bekletelim. Bu arada 2 diş sarımsağı ezip, yoğurdun içine karıştıralım. Bulgurumuz yumuşadığında 1 tatlı kaşığı tuz atıp yoğuralım. Yoğurduktan sonra küçük küçük kabuklu yer fıstığı şekli verelim. Hazırladığımız köftelerimizi, 1 yemek kaşığı limon suyunu da ilave ettiğimiz kaynar suyun içerisinde 5 dk kadar haşlayalım. Diğer tarafta tereyağımızı eritelim, üzerine pul biber ve kuru nanemizi ekleyip karıştıralım. Sonra köftelerimizi süzüp üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu ve terayağında yaktığımız pul biber ve naneyi ilave edelim.