Granola nasıl yapılır?
Özellikle kahvaltıda veya atıştırmalık olarak yenen, ezilmiş yulaf ve çeşitli yemişlerin (pekmez, kuru üzüm, hindistancevizi, badem ve fındık gibi) bir karışımıdır. Bu basit bir açıklama gibi görünebilir, ancak granola çok daha fazlasıdır.
Tahıl, yüzyıllardır hayvanların beslenmesinde ağırlıkla kullanıldı. Yulafı, arpayı, çavdarı mutfaklarımıza biraz geç aldık. Peki tahıl ilk etapta nasıl bu kadar popüler oldu? Bunun için granolaya hep birlikte teşekkür edebiliriz.
Dünyanın ritmi her geçen gün daha da yoğunlaşıyor ve zamansal sorunlardan dolayı insanoğlu bir öğününü feda etmek zorunda kalıyor ve bu ritm (sağlıklı fastfood) bizleri alternatif beslenme şekillerine itiyor.
Granola, alternatif bir kahvaltı seçeneği yaratma adına bir fırında, granül ununun kavrulması ve çeşitli aşamalardan geçirilmesi ile zamanla evrilmiş, yulafın da katkısıyla dev bir sanayinin yaratılmasına sebep olmuş bir buluştur.
Granola’nın sağlıklı içerikleri arasında demir, protein, kalp sağlığımız için gerekli sağlıklı yağlar ve lif gibi önemli besinleri sağlayan yulaf, kabuklu yemişler, tohumlar ve kuru meyveler bulunur. Siz de aynı şeyi düşündünüz değil mi? İnanılmaz zengin ve tüm günün ihtiyacı olan besinleri sağlayan bir kase dolusu masum kaçamak.