Dünyaca ünlü şefler Gastromasa'da buluştu
Dabız Munoz, Antonio Bachour, Oriol Castro, Vladimir Mukhin, Andoni Luis Aduriz, Diego Guerrero, Atsushi Tanaka gibi isimler konferansta deneyimlerini aktardı
Gastronominin dünyaca ünlü isimlerini, Michelin yıldızlı şeflerini Türkiye’de ağırlayan Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı, ziyaretçilerini dünya gastronomisi ile buluşturdu. Dabız Munoz, Antonio Bachour, Oriol Castro, Vladimir Mukhin, Andoni Luis Aduriz, Diego Guerrero, Atsushi Tanaka gibi isimler konferansta deneyimlerini aktardı
7 Kasım Pazar günü Haliç Kongre Merkezi’nde gerçekleşen gastronomi konferansı, workshoplar ve çeşitli aktiviteler eşliğinde Türk Mutfağı’nın, dünyaya açılan kapısı oldu.
Yeme-içme meraklıları, sektör profesyonelleri, gastronomi öğrencileri, genç şefler, kısaca dünyaca ünlü şeflerden ilham almak isteyenler bu konferansta bir araya geldi.
ABD, İspanya, San Sebastian ve Almanya’dan Mugaritz Restaurant, Bachour Bakery, DiverXO, Restaurant La Vie Osnabrück, Disfrutar Restaurant gibi ünlü restoranların ödüllü şefleri Jonathan Bernsten, Vladimir Mukhin, Ricard Camarena, Oriol Castro, Andoni Luis Aduriz, Paolo Casagrande, Dabız Munoz, Antonio Bachour, Diego Guerrero, Yoji Tokuyoshi, Thomas Bühner, Helene Pietrini, Syrco Bakker, Fabrizio Fiorani, Atsushi Tanaka, Igor Grishechkin, Rodolfo Guzman, Joao Rodrigues, Juanjo Lopez, Thibault Sombardier ve Kevin Lacote gastronomi deneyimlerini aktardı.
Uluslararası Gastromasa Konferansı’nın açılışında çok sayıda isim hazır bulundu. Kültür ve Turizm Bakan Yardımcısı Özgül Özkan Yavuz, Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, Türk Hava Yolları (THY) Yönetim Kurulu ve İcra Komitesi Başkanı İlker Aycı açılış konuşmalarını yaptı.