Şeflerden bal kabağı çorbası tarifi

Kış aylarının gelmesi ile birlikte özellikle bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olacak, vitamin ve mineral yönünden zengin besinleri tüketmek daha da önemli bir hale geliyor. Metro Türkiye bünyesinde hayata geçirilen Türkiye’nin ilk gastronomi keşif platformu Gastronometro’nun usta şefleri de kışın en güzel lezzetlerinden olan balkabağını kullanarak sağlıklı ve enfes bir çorba tarifi paylaştı.

Kış aylarının başladığı ve hava sıcaklıklarının giderek düştüğü bu günlerde bağışıklık sistemimizi güçlü tutmak daha da önemli bir hale gelmeye başladı. Bu dönemlerde özellikle enerji veren sağlıklı ve vitamin yönünden zengin, mevsimine uygun gıdaları tüketmeye önem vermek gerekiyor. Aynı zamanda tüketicilerin izlenebilirlik çözümlerini kullanarak nerede ve hangi şartlar altında üretildiğini bildiği gıdaları tercih etmesi de sağlıklı gıdaya erişim için bir o kadar önemli.

Kasım ayının en güzel lezzetlerinden olan balkabağı da sağlıklı beslenenlerin tercih ettiği gıdalar arasında öne çıkıyor. İçerdiği A ve C vitaminleri ile kış aylarında bağışıklık sisteminizi güçlendirmenize yardımcı olacak balkabağı, demir, fosfor ve magnezyum gibi mineraller açısıdan da oldukça zengin. Ayrıca sağlığına özen gösteren ve gıda güvenliği konusuna dikkat eden tüketiciler için Metro Türkiye raflarından, kaynağı belli gıdaya erişmek de mümkün. Metro Türkiye, balkabağının da dahil olduğu 8.500 taze meyve sebze ürününde sunduğu izlenebilirlik çözümleri sayesinde ürünlerin tarladan sofraya olan hikayesini şeffaflıkla sunarak tüketicileri bilgiyle de besliyor.