Ayva tatlısı nasıl yapılır?
Havaların soğuduğu bugünlerde tezgahlarda sergilenmeye başlayan kış meyveleri farklı tatlı çeşitleriyle sofralarda yer almaya başladı. Ben de sizlere saray sofralarının ve Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan ayva tatlısını paylaşmak istiyorum.
Ayva tatlısını farklı yöntemler kullanarak pişirebilirsiniz. İster sadece tencerede pişmesini sağlayabilir dilerseniz de tencerede pişirdikten sonra fırınlayabilirsiniz.
Her ne şekilde pişirirseniz pişirin asıl ayva tatlısının kilit noktası çekirdekleridir. Tatlının şerbetinin kıvam almasını ayva çekirdeğinin içinde bulunan jel sağlamaktadır. Bu ufak tefek çekirdekler kalsiyum ve potasyum mineralleriyle, A,B ve C vitaminleri bakımından da zengin bir besin deposudur.
Bu kısa bilgilerden sonra tarifimize geçebiliriz.
Yazı Boyutua
Yazı Boyutua