Zahter bitkisinin faydaları
Osmanlıdan döneminden günümüze kadar bir kültür olarak gelen zahter bitkisi hem çay hem de kahvaltılık olarak tüketilebiliyor. Hatay'da ekilen bahçelerde ve dağda kendiliğinden yetişen, kokusu ve lezzetiyle damaklarda ayrı bir tat bırakıyor.
Zahter özel olarak yetiştirilen bir ürün olmayıp yabani olarak kendiliğinden yetişen bir bitkid. Çimenlik tarla kenarlarında, orman kıyılarında ve çayırlardaki karınca yuvalarının üstünde hayat bulur. Güneş ve sıcak istediği için, toprak sıcaklığının fazla olduğu kayalık ve dağlık yerlerde çoğalır. Güneşli öğle sıcağında menekşe renkli çiçeklerden güzel koku yayıldığından, Haziran-Ağustos aylarında hayvanlarını otlatan çobanlar veya köylüler tarafından büyük emeklerle toplanır. Şifası yapraklarındadır. Bunlar saplarıyla toplanır, gölgede kurutulup kullanılacak hale getirilir.
Yazı Boyutua
Yazı Boyutua