Efsane Şef Paul Bocuse anısına, Lyon’da...
Fransız Mutfağı'nın en tanınan siması, 20. Yüzyıla damgasını vurmuş bir isim Fransız şef Paul Bocuse.
Gastronominin başkenti olarak kabul edilen Lyon, onun yuvasıydı adeta. Fransa’nın sahip olduğu bir efsanevi bir değerdi desem yanlış olmaz. Aile geleneğini bozmayarak 16 yaşında aşçılığa başlayan Bocuse, dünyanın en büyük aşçıları arasında yer alıyordu. Legion d'honneur nişanına iki kez layık görülmüştü. İşte ben de bu maharetli ustayı anmak için şahane kent Lyon’dayım.
Yazı Boyutua
Yazı Boyutua