Ev yapımı sucuk nasıl yapılır?

Sucuğa lezzetini veren hem kullanılan malzeme ve baharat hem de pişirme yöntemidir. Siz de sevdiklerinize kendi yaptığınız ev yapımı sucuklardan tattırabilirsiniz.

Giriş: 10.12.2022 - 05:24 Güncelleme: 10.12.2022 - 05:24

Sarımsakların kabuklarını soyun. Üzerine hafif tuz ilave ederek havanda dövün.
Tüm baharatları ve tuzu bir kabın içine alın ve karıştırın.
Derin bir kabın içine kıymayı alın. Üzerine dövülmüş sarımsakları ve baharat karışımını ilave ederek 20-25 dakika kadar yoğurun.
Ardından üzerini streç filme sararak buzdolabında 1 gün dinlendirin.
Terbiye olmuş kıymayı bir huni ya da orta kalınlıkta plastik bir boru yardımıyla kurutulmuş dana bağırsaklarının içine doldurun.
Hava kabarcıklarının oluşmamasına özen gösterin.
Her iki uç noktasında da boşluklar bırakın. Boşluk bıraktığınız kısımları kıvırın ve uçlarını birbirine bağlayın.
Elde ettiğiniz sucukları kalın bir ipe dizin.
Güneş alan bir yerde hava sıcaklığına bağlı olarak 3 ila 7 gün arasında bekletin.
Eğer hava kabarcıkları oluşmuşsa onları iğne batırarak söndürün.
Dinlenen sucuklarınızın üzerindeki tabakayı çıkararak afiyetle tüketin.

Şurada Paylaş!

Yazı Boyutua

Küçük Orta Büyük Ekstra Büyük

Yazı Boyutua

Küçük Orta Büyük Ekstra Büyük