Son Dakika
Stil
Keşfet
Canlı Yayın
Gündem
Kadın
Ekonomi
Yemek Tarifleri
Spor
Magazin
Çocuk
Teknoloji
Sağlık
Dünya
Yaşam
Gastro
Kültür Sanat
Sinema Rehberi
Yazılar
Grafik Haber
Video
Akıl Oyunları
HT Kulüp
HT Hayat
Resmi İlanlar
Servisler
Nöbetçi Eczaneler
Hava Durumu
Yol Durumu
Astroloji
Seçim Sonuçları
Namaz Vakitleri
Ramazan
Cuma Namazı Vakitleri
Yemek Tarifleri
TV Rehberi
Son Depremler
Şans Oyunları
Eba
E-Okul
E-Devlet
Dosya Haber
Instagram Dondurma
Instagram Silme
Haber Tüneli
Atasözleri
Deyimler
Ne Demek
Eş Anlamlı Kelimeler Sözlüğü
Kaç Kalori
Nasıl Yazılır
İslam Ansiklopedisi
Tübitak Ansiklopedisi
Kuran Fihristi
Çin Takvimi Cinsiyet Hesaplama
Gebelik Hesaplama
Vefat Haberleri
Yerel Haberler
Tüm Manşetler
Künye-İletişim
Yasal İçerikler
Bize Ulaşın
Bilgi
Habertürk TV
Takipde Kalın!
Günlük gelişmeleri takip edebilmek için habertürk uygulamasını indirin
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ!
Gündem Ekonomi Dünya Spor Magazin Kadın Sağlık Yazılar Teknoloji Gastro Video Stil Resmi İlanlar

Sıkıcık çorbası nasıl yapılır?

Kütahya'nın geleneksel mutfağında önemli bir yer olan Sıkıcık Çorbası ince bulgurla yapılır. Elde sıkılarak yuvarlandığı için bu yemeğe Sıkıcık adı verilmiştir.

Kaynak
Habertürk
Giriş: 11.07.2023 - 02:08 Güncelleme: 11.07.2023 - 02:08
  • 1 su bardağı ince bulgur,
  • 3 yemek kaşığı tarhana,
  • 1 yemek kaşığı un,
  • ½ fincan kuru nane,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 büyük kuru soğan,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 kase yoğurt.
  • İnce bulgur bir kabın içerisine konur ve bir çay bardağı sıcak su gezdirilerek kabarması beklenir.
  • Üzerine tarhana, un, karabiber ve nane karıştırılır. Katı bir karışım elde edilir.
  • Elde yuvarlanarak bilye büyüklüğünde küçük toplar yapılıp, unlu bir tepsiye sıralanır.
  • Bir başka tencerede soğan, yağ ve salça kavrulur.
  • Üzerine beş su bardağı su doldurulur.
  • Kaynayan salçalı suya önceden yuvarlanan toplar atılır. Birbirine yapışmaması için tane tane atmakta yarar vardır.
  • Kısık ateşte bulgurlar iyice pişinceye kadar kaynatılır.
  • Arzu edilirse suyuna et suyu da karıştırılabilir.

Sunarken küçük bir kasede yoğurt ezilip, içine dövülmüş sarımsak eklenerek sos hazırlanır. Bu sos, sıcak olarak tabaklara konan çorbanın üzerine dökülür.

HABERİN DEVAMI İLERİ
#ht gastro
Şurada Paylaş!
Yazı Boyutua
Yazı Boyutua
HABERTÜRK aşağıdakileri yapmak üzere kişisel verilerinizi kullanmak için izninizi istiyor:

- Kişiselleştirilmiş reklamlar ve içerik, reklam ve içerik ölçümü, izleyici görüşleri ve ürün geliştirme
- Bilgileri bir cihazda depolamak ve/veya onlara cihazdan erişmek