Daha fazla vitamin almanın lezzetli yolları
Meyve ve sebzeler; vitamin, mineral ve besin kaynağımız. Öğünlerimizin olmazsa olmazları. Peki ya onları daha sağlıklı hale getirmenin yolları varsa? İçlerindeki besin değerlerinden daha fazla yararlanmak için çok basit yöntemler var, sadece pek bilinmiyor.
- 1
Muz
Besin değerleri açısından çok zengin olan muzda B vitamini ve C vitaminin yanı sıra magnezyum ve potasyum bulunuyor. Bu besinlerin büyük bölümü muzla kabuğu arasındaki ipliklerdedir. Bu ipliklere floem demetleri deniyor. Meyveye suyu ve besinleri veren bu demetlerdir. Muzun büyümesini sağlarlar. Ayrıca meyvenin en fazla lif içeren yeridir. Yüksek oradan potasyum ve diğer vitamin, mineralleri içerir. Bu yüzden muzu soyarken bu lifleri temizlemeyin ve atmayın.
Yazı Boyutua