İtalyan omlet nasıl yapılır?

Frittata; İtalyan mutfağına ait omlet ya da et, peynir veya ıspanak gibi sebzelerle zenginleştirilmiş yumurta bazlı bir yemeğe verilen isimdir. Bu kelime 1950'lerin ortalarına kadar omlet ile eşdeğer olarak görülüyordu. Çıkış yerinin Napoli olduğu iddia edilir. Napoli'de makarnadan yapılan bir çeşidi çok popülerdir. Napoli bölgesinde frittatalar her zaman incedir. Spagetti kullanılmadan yapılan çeşitleri de yaygın olarak tüketilir. Bol proteinli, besleyici ıspanaklı frittata nasıl yapılır diyorsanız işte size yanıtı! İtalyan omleti olarak da bilinen ıspanaklı frittata tarifi ve malzemeleri...

Fırınınızı 170 derecede önceden ısıtın. Büyükçe bir kasenin içerisine ilk yumurtaları daha sonra da baharatları ve yağı ekleyip çırpın. Daha sonra peynirleri, doğranmış kırmızı biberi ve ıspanağı ekleyip karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın kabına karışımı dökün ve üzerine ortadan ikiye kesilmiş domatesleri dizin. 35-40 dakika önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Arzu ederseniz üzerini maydonozla süsleyin. İtalyan omletiniz hazır!

Afiyet olsun...