Gaziantep gastronomiyle yükseliyor
Bu yıl ikincisi düzenlenen Gastro Antep'e öncekinin 4 katı katılım oldu ve toplam 1 milyon katılımcıya çıktı. Gelecek yılki hedefi Belediye Başkanı Fatma Şahin 2 milyon katılımcı olarak veriyor. Kurtuluş Savaşı'ndaki öncülük ve başarı, şimdi turizm ve gastronomide devam ediyor. Gaziantep gastronomiyle yükseliyor. Bunu yaparken turist sayısını ikiye katlayan Gaziantep, Türk turizmi için de, diğer şehirler için de örnek oluyor. Bravo Antepliler'e.
İyi bir organizasyon ve büyük katılımla yapılan 2. Uluslararası Gastronomi Festivali için Gaziantep’e geldiğimde sabah kahvaltısında beyran yemeyi atladım. Güne doğrudan şöbiyetle başladım. Çünkü şöbiyet en iyi ılıkken ve en taze haliyle yenir. Saat 10’a doğru Baklavacı Zeki İnal’da soluğu aldım.
-1830’dan beri faaliyette ama hala tek şubeli. Adeta bir gül açmış gibi insana bakan ve içi yeşil fıstıkla dolu şöbiyetleri ağızda lokum gibi eriyip gidiyor.
-Ünü elbette yayılmış. Dağıtım da sabah saatlerinden başlıyor. Ankara, İstanbul, Bodrum’a tepsi tepsi şöbiyet ve baklava gidiyor.
-Fıstıklı kurabiyeleri de şöbiyet fiyatında, kilosu 115 lira. Sade yağ ile yapılan kurabiyelerden alınan tek koku ise Antep fıstığı kokusu.
Yazı Boyutua
Yazı Boyutua